Företag i fokus:

Kanelbullens dag – Hembakat eller köpt?

Vem älskar inte en kanelbulle med pärlsocker?

Varje år, den 4 oktober, firas Kanelbullens dag och kan vara årets godaste dag.

Idén att ge kanelbullen en egen dag tillkom på initiativ av Hembakningsrådet när det fyllde 40 år 1999. Kanelbullens dag spred sig som en löpeld och försäljningen av kanelbullen steg år för år.

Kanel är känt i Kina sedan 2 700 f.Kr och en av världens äldsta kryddor. Idag, 22 år efter införandet, finns kanelbullen i alla almanackor och varje år säljs det cirka 7 miljoner bullar på Kanelbullens dag.

Här är Hembakningsrådet egna recept på den perfekta kanelbullen:

Ingredienser:

  • Cirka 16 dl vetemjöl
  • 1 påse jäsblandning (blandning av torrjäst och bakpulver),
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ dl strösocker
  • ½ msk stött kardemumma
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 1 ½ dl kesella 1%

Fyllning:

  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 3 tsk malen kanel
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Pensling och garnering
  • 1 ägg
  • 1 msk mjölk
  • pärlsocker och/eller mandelflagor
  • florsocker

Gör så här:

  1. Rör samman ingredienserna till fyllningen
  2. Blanda mjöl och jäsblandningen med salt, socker och kardemumma
  3. Smält smöret, tillsätt socker och kesella. Blanda ner det i mjölblandningen och arbeta ihop en smidig deg. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Kavla degen till en rektangel på ett mjölat bakbord och bred på fyllningen. Rulla ihop till en rulle och skär den i bitar till snäckor alternativt vik degen dubbel, skär till remsor och snurra dessa och gör knutar
  5. Lägg bullarna på bakplåtspapper på plåtar och täck över med handduk i en kvart.
  6. Vispa ihop ägg och mjölk och pensla bullarna. Garnera med pärlsocker och/eller mandelspån
  7. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter
  8. Sikta över lite florsocker före serveringen

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 4 oktober 2021 00:00
Senast uppdaterad: 4 oktober 2021 00:00

Företagare dömd för mutförsök mot bankanställd

Skriva-avtal-underteckna

Foto: Pexels

En företagare från Botkyrka har av Södertälje tingsrätt dömts för att ha försökt muta en bankanställd med 25 000 kronor för att erhålla ett banklån.

I en dom som meddelades under tisdagen, har Södertälje tingsrätt dömt en företagare, skriven i Botkyrka, för givande av muta. Händelsen, som inträffade i november 2020, involverade ett försök att erbjuda 25 000 kronor till en kvinnlig anställd vid SEB i Södertälje för att påverka utfallet av ett lånebeslut.

(Annonslänk)

Kvinnan, bosatt söder om Stockholm, förklarade för mannen att det var omöjligt att ytterligare belåna bostaden. Hon frihetsberövades dessutom i november 2020 efter brottsmisstankar, men släpptes fri två dagar senare och stängdes därefter av från sitt arbete hos SEB.

Företagaren, som hade ekonomiska svårigheter på grund av coronapandemin och personliga problem, hävdade att hans avsikt inte var att muta den bankanställde utan att be om ett privat lån eller hjälp att hitta en långivare. Han förnekade anklagelserna men dömdes bland annat baserat på inspelade telefonsamtal som presenterades under rättegången. I förhör berättade han att han inte minns allt som framkom i telefonsamtalen med den tidigare bankanställda eftersom han hade druckit alkohol och att det var länge sedan.

Trots detta, ansåg rätten att den erbjudna summan på 25 000 kronor tydligt utgjorde ett mutförsök för att säkra ett banklån.Som påföljd döms företagaren till 60 dagsböter om 400 kronor vardera, totalt 24 000 kronor, samt en avgift på 800 kronor till brottsofferfonden.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 3 april 2024 23:00
Senast uppdaterad: 3 april 2024 23:01

Utryckning efter larm om röklukt vid flerbostadshus

13854DEE-C37C-421A-8808-FCB8FCA54A18-2

Foto: Paula Kass Elias

Ett larm om röklukt vid ett flerbostadshus aktiverade en snabb utryckning av räddningstjänst och ambulans på onsdagseftermiddagen.

På onsdagseftermiddagen, Strax efter klockan 17, mottog SOS Alarm ett larm om röklukt från ett flerfamiljshus på Bollvägen, beläget mellan Geneta och Blombacka. Larmet ledde till att flera räddningsenheter samt en ambulans omedelbart ryckte ut till platsen.

Trots det snabba svaret från räddningstjänsten och ambulanspersonalen är skadeläget fortfarande oklart. Telgenytts reporter på plats bekräftar dock att situationen verkar vara mindre allvarlig än befarat och att det inte finns några tecken på att en brand har utbrutit.

Räddningstjänsten arbetar för att fastställa orsaken till den rapporterade röklukten.

Uppdatering 18:00:

– Vi har lämnat platsen, det var inget för oss, säger räddningstjänstens vakhavande befäl till Telenytt.

Enligt räddningstjänsten rörde det sig om användning av cigarett inomhus, varpå en av grannarna larmade räddningstjänsten.

Foto: Paula Kass Elias

(Annonslänk)

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 3 april 2024 17:19
Senast uppdaterad: 3 april 2024 18:13

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors