Företag i fokus:

Kanelbullens dag – Hembakat eller köpt?

Vem älskar inte en kanelbulle med pärlsocker?

Varje år, den 4 oktober, firas Kanelbullens dag och kan vara årets godaste dag.

Idén att ge kanelbullen en egen dag tillkom på initiativ av Hembakningsrådet när det fyllde 40 år 1999. Kanelbullens dag spred sig som en löpeld och försäljningen av kanelbullen steg år för år.

Kanel är känt i Kina sedan 2 700 f.Kr och en av världens äldsta kryddor. Idag, 22 år efter införandet, finns kanelbullen i alla almanackor och varje år säljs det cirka 7 miljoner bullar på Kanelbullens dag.

Här är Hembakningsrådet egna recept på den perfekta kanelbullen:

Ingredienser:

  • Cirka 16 dl vetemjöl
  • 1 påse jäsblandning (blandning av torrjäst och bakpulver),
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ dl strösocker
  • ½ msk stött kardemumma
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 1 ½ dl kesella 1%

Fyllning:

  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 3 tsk malen kanel
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Pensling och garnering
  • 1 ägg
  • 1 msk mjölk
  • pärlsocker och/eller mandelflagor
  • florsocker

Gör så här:

  1. Rör samman ingredienserna till fyllningen
  2. Blanda mjöl och jäsblandningen med salt, socker och kardemumma
  3. Smält smöret, tillsätt socker och kesella. Blanda ner det i mjölblandningen och arbeta ihop en smidig deg. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Kavla degen till en rektangel på ett mjölat bakbord och bred på fyllningen. Rulla ihop till en rulle och skär den i bitar till snäckor alternativt vik degen dubbel, skär till remsor och snurra dessa och gör knutar
  5. Lägg bullarna på bakplåtspapper på plåtar och täck över med handduk i en kvart.
  6. Vispa ihop ägg och mjölk och pensla bullarna. Garnera med pärlsocker och/eller mandelspån
  7. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter
  8. Sikta över lite florsocker före serveringen

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 4 oktober 2021 00:00
Senast uppdaterad: 4 oktober 2021 00:00

Södertälje lanserar ny e-tjänst – ”en växande region”

Skriva typing dator

Foto: Pexel

Södertälje kommun har lanserat en ny e-tjänst som ska underlätta för företag att etablera sig i kommunen. Tjänsten riktar sig till företag som vill expandera eller starta verksamhet i Södertälje. 

E-tjänsten är ett led i Södertäljes ambition att bli en ännu attraktivare kommun för företagande. Med över 8100 företag och länets tredje största arbetsmarknad ser man potential att locka fler investeringar.

”Att investera i Södertälje är att investera i en växande region”, skriver kommunen på sin webbplats.

Genom den nya e-tjänsten hoppas kommunen att det ska bli smidigare för intresserade företag att hitta lämpliga lokaler och mark. Kommunen framhåller även sitt strategiska läge med närhet till två Europavägar, hamn och järnvägsförbindelser.

För att använda den nya e-tjänsten krävs inloggning med e-legitimation.

Skribent: Lucas T.

Tryck på bilden för anmälan. Julkassen: Ett samarbete mellan Telgenytt och St: Afrems ortodoxa kyrka.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 2 december 2023 05:00
Senast uppdaterad: 1 december 2023 20:32

Vigd ceremoni väntar när ny ärkebiskop invigs i Södertälje

2CA1A431-0917-4781-9635-31ACEE61515D

Foto: Alexander Isa/Facebook, S:ta Maria Norrköping

Nästa vecka kommer munken Youhanon Lahdo att vigas till ny ärkebiskop för Sveriges syrisk-ortodoxa kyrka vid en ceremoni i Sankt Jacob av Nsibin katedralen i Hovsjö.

Ceremonin börjar klockan 11 på lördagsförmiddagen, den 9 december, och kommer att direktsändas på kyrkans Facebooksida. Efteråt tar den nyvigde ärkebiskopen emot gratulationer och deltar i en bankett.

Bakgrunden till vigningen är att ärkestiftet har stått utan andlig ledning under en längre tid efter att den förra ärkebiskopen Julius Abdulahad Shabo pensionerades i slutet av förra året. Enligt Sargon Adam, vice ordförande för katedralen, har många spirituella och andliga frågor hamnat på efterkälken under denna period.

Patriarken, Mor Patriark Ignatius Aphrem II från Damaskus, Syrien, på besök Södertälje i februari när tidigare biskopen klev av. Foto: Tommy Hanna.

– Det är jobbigt att ärkestiftet har stått utan andlig ledning så länge och därför är det bra att vi nu får en ny biskop som kan ta hand om alla spirituella och andliga frågor som har hamnat på efterkälken, ibland flera år, sa Adam tidigare till LT.

Efter ceremonin tar den nyvigde biskopen Youhanon Lahdo emot gratulationer, och på eftermiddagen hålls en bankett med middag, musik och tal.

Dagen därpå, söndag 10 december, kommer han att hålla sin första mässa som biskop, då katedralen är öppen för allmänheten.

Rättelse:
Vid ett tidigare skede skrev vi felaktigt att vigseln sker idag (lördag den 2 december). Rätt datum är den 9 december.

Skribent: Lucas T

Tryck på bilden för anmälan. Julkassen: Ett samarbete mellan Telgenytt och St: Afrems ortodoxa kyrka.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 2 december 2023 02:13
Senast uppdaterad: 2 december 2023 11:00

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors