Företag i fokus:

Pershagens Tacos – Succén fortsätter i Luna Gallerian

Olga Janiak, lilla hjälpredan Tania och Logan Bonilla. Foto: Alexander Ataseven.

När pandemin slog till var Logan Bonilla en av alla de tusentals svenskar som blev av med sitt jobb.

Cirka 18 månader senare driver han en av Södertäljes bästa snabbmats-restauranger.

– Jag jobbade på flygbussarna till Arlanda och blev av med jobbet när Corona-pandemin slog till. Det var en jobbig period för mig, säger Logan Bonilla ägaren av Pershagens Taco till Telgenytt.

Logan Bonilla accepterade inte sin situation som arbetslös och tog chansen att starta en liten food-truck restaurang i Pershagen.

Där och då föddes den populära Pershagens Tacos som var placerad vid livsmedelsbutiken Tempo.

Numera finns Pershagens Tacos i Luna Gallerian där den gör succé. Fantastiskt god mat och trevlig personal. Taco-restaurangen har blivit mycket populär på kort tid.

– Vi har ett annorlunda koncept jämfört med andra. Skillnaden är att vi fokuserar på råvaror av kvalité. Exempelvis använder vi kött av högrev i våra Tacos, berättar Logan Bonilla med inlevelse.

– Den största hemligheten med vår goda mat är att den lagas med mycket kärlek, avslutar Logan Bonilla.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 11 oktober 2021 00:00
Senast uppdaterad: 11 oktober 2021 00:00

MINGELBILDER v.18 – Se vilka som var ute i helgen

DSC_0008

Foto: Shamash Oyal

Se även – Mingelbilder V.15

Text:

Shamash Oyal

Dela via:

Shares
Publicerad: 5 maj 2024 20:00
Senast uppdaterad: 5 maj 2024 01:29

Världens starkaste material i fokus i Södertälje

2022_01_1200px-Sodertalje_Science_Park

Foto: KTH

Svenska företag och forskare samlades i Södertälje för att utforska möjligheterna kring världens tunnaste och starkaste material – SIO Grafen.

I slutet på april samlades svenska företag och forskare i Södertälje Science Park för att utforska och utveckla användningen av grafen, världens tunnaste och starkaste material. Grafen, känt för att vara elektriskt ledande, böjbart och transparent, har potential att revolutionera flera industrier. Möjligheten att stärka det svenska näringslivet och bidra till ett hållbart samhälle stod i centrum för mötet.

(Annonslänk)

Mötet, en del av det nationella strategiska innovationsprogrammet SIO Grafen, markerade en milstolpe med över 230 organisationer involverade i mer än 200 projekt för att driva fram innovationer med grafen.

Deltagarna, som inkluderade storföretag och startups, fokuserade särskilt på nya finansieringsmöjligheter från både nationella program inom Impact Innovation och EU.

Lager av materialet SIO Grafen.
Pressbild

– Intresset för deeptech är enormt och här spelar 2D-material en viktig roll som ett svenskt styrkeområde. EU satsar stort på att vara ledande inom avancerade material och här måste Sverige vara en nyckelspelare, säger Elisabeth Sagström-Bäck, i ett pressmeddelande.

Grafen, som består av en enkel lager av kolatomer ordnade i ett tvådimensionellt skikt, har unika egenskaper som styrka, flexibilitet och förmåga att leda elektricitet, vilket gör det till ett mångsidigt material för användning i allt från elektriska kompositer till biosensorer.

Produktionen av grafen i Sverige, som nu sker både i form av flagor och filmer, stöds av en växande industriell kapacitet, vilket speglar landets ambitioner att vara en ledare inom avancerade materialteknologier. SIO Grafen, finansierat av Vinnova, Energimyndigheten och Formas, fortsätter att vara en katalysator för dessa framsteg, med sitt huvudkontor vid Chalmers Industriteknik i Göteborg.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 5 maj 2024 11:30
Senast uppdaterad: 5 maj 2024 01:45

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors