Företag i fokus:

Lilla Styrbjörn besöks av White Guide – Ryhnell: ”Det känns galet bra”

2022_03_092CEC7F-A78E-4AAC-9635-AFB2421A0176

Foto: Alex Ataseven.

Franska ostron, spanska räkor till kalventrecote, klassisk blodpudding lagad enligt gammalt familjerecept, råbiff med toppad med gruyère och krasse, vegetarisk risotto eller en smakrik högrevsburgare.

Nu har den riksomfattande restaurangguiden, White Guides, som årligen testar och presenterar närmare 800 restauranger besökt Södertälje och Styrbjörn.

White Guide är årligen i jakt på Sveriges bästa restaurang och nyligen ärades Södertälje med ett första besök i restaurangguidens snart 20 år långa historia. Här beskriver White Guide restaurangbesöket som en ”Mysig gastropub med mormorkrubb”,

– Som att gå på fredagsmiddag hos mormor – och hela tjocka släkten är bjuden, skriver White Guide i recensionen.

Styrbjörn tilldelas utmärkelsen God Klass. Foto: Alex Ataseven.

– Väldigt bra när Sveriges bästa restaurangguide väljer att komma till Södertälje för att prova vår mat. Det bekräftar att vi är en bättre restaurang, säger ägaren Kristoffer Ryhnell till Telgenytt.

Efter besöket på Styrbjörn kunde matskribenten med gott samvete rekommendera Lilla Styrbjörns vällagade och smakrika rätter och ge Södertäljerestaurangen betyget God Klass.

– Det känns galet bra. Det hårda arbetet med att jobba från grunden med råvaror samt färskfisk och kött är uppskattat, säger Kristoffer Ryhnell.

Betyget God Klass är sympatisk helhetsupplevelse där köket presterar en väl genomförd matlagning.

De transparenta bedömningskriterier baseras på mat och gastronomi, dryck, service, atmosfär, miljö och stämning. Kriterier som Lilla Styrbjörn med råge levde upp till.

– Det betyder mycket för oss och för restaurangen, vi hoppas på att detta gör att restaurangen blir proppfull med gäster som vill njuta av vår mat. Vill även passa på att tacka mitt team, samt köksmästare Kim Schelin, avslutar Ryhnell.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 4 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 4 mars 2022 00:00

Han blir ny VD för Telge Energi – ”Jag är jätteglad”

Niklas Holberg Telge energi

Pressbild Telge

Under onsdagen presenterades Niklas Holberg som Telge Energis nya VD. Det meddelande styrelsen för det kommunala bolaget Telge AB under onsdagen i ett pressmeddelande.

Den nya verkställande direktören för bolaget har sedan i augusti varit tillförordnande VD för Telge Energi efter att Johannes Boson lämnade posten. Nu får Holberg fortsatt förtroende av styrelsen.

– Niklas är en trygg lösning för Telge Energi. Han har prövats relativt lång tid som tillförordnad vd och jag, tillsammans med mina styrelsekollegor, har fullt förtroende för Niklas i den här rollen, säger Telge Energis styrelseordförande Robert Halef.

Niklas Holberg har sedan tidigare arbetat som säljchef inom telecom- och rederibranschen och tillsattes som försäljningschef 2020 för Telge Energi. Med Holberg i teamet började bolaget att sälja solceller i egen regi och även resulterat i att Telge Energi lanserat en elprisprognos så att kunderna ska få bättre koll på elpriset.

Efter två år i bolaget får han nu förtroendet att leda Telge Energi som ny VD efter Johannes Boson.

– Jag är jätteglad över att jag får det här förtroendet och det känns väldigt bra att kunna jobba mer långsiktigt tillsammans med alla mina medarbetare inom affärsområdet, säger Niklas Holberg, vd Telge Energi.

Läs även – Lanserar lösning som kan bidra till lägre elkostnader

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 15 december 2022 09:54
Senast uppdaterad: 15 december 2022 09:54

Livsmedelsverksamhet får böter – Var inte registrerat

Livsmedel

Arkivbild

Ett företag i Södertälje får böter av kommunen för att inte registrerat en livsmedelsverksamhet. Ärendet togs vidare till Förvaltningsrätten, som nu meddelat sin dom i ärendet.

Det var i januari i år som Miljönämnden upptäckte att ett bolag påbörjat en livsmedelsverksamhet i en anläggning i Södertälje kommun – utan att först ha gjort en anmälan om registrering.

Enligt Miljönämnden ska bolagsägaren vid kontrollen framfört att verksamheten startades hösten 2021 och av den anledning tilldelades en sanktionsavgift på 7000 kronor. Ägaren medger sitt misstag, men menar att det berodde på ett missförstånd då han trodde att registrering endast behövdes vid livsmedelsproduktion eller restaurangverksamhet.

Däremot framförde ägaren invändningar mot botens storlek som belastar bolagets redan ansträngda ekonomi. Verksamhetsägaren lyfte ärendet till Förvaltningsrätten och begärde att sanktionsavgiften skulle sänkas.

I Förvaltningsrätten framförde han att det nystartade företaget vid tidpunkten saknade intäkter, samt att den ryska invasionen av Ukraina gjort det svårt att överleva ekonomiskt. Vid en sänkning av avgiften anser företaget att det skulle underlätta den ekonomiska situationen, men domstolen avslår nu bolaget framförande och ger Miljökontoret i Södertälje rätt i ärendet.

”Mot denna bakgrund instämmer förvaltningsrätten i nämndens beslut avseende att det funnits skäl för att påföra en sanktionsavgift och att denna är korrekt beräknad”, skriver Förvaltningsrätten i beslutet.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 15 december 2022 08:30
Senast uppdaterad: 15 december 2022 13:15

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors