Företag i fokus:

Lilla Styrbjörn besöks av White Guide – Ryhnell: ”Det känns galet bra”

2022_03_092CEC7F-A78E-4AAC-9635-AFB2421A0176

Foto: Alex Ataseven.

Franska ostron, spanska räkor till kalventrecote, klassisk blodpudding lagad enligt gammalt familjerecept, råbiff med toppad med gruyère och krasse, vegetarisk risotto eller en smakrik högrevsburgare.

Nu har den riksomfattande restaurangguiden, White Guides, som årligen testar och presenterar närmare 800 restauranger besökt Södertälje och Styrbjörn.

White Guide är årligen i jakt på Sveriges bästa restaurang och nyligen ärades Södertälje med ett första besök i restaurangguidens snart 20 år långa historia. Här beskriver White Guide restaurangbesöket som en ”Mysig gastropub med mormorkrubb”,

– Som att gå på fredagsmiddag hos mormor – och hela tjocka släkten är bjuden, skriver White Guide i recensionen.

Styrbjörn tilldelas utmärkelsen God Klass. Foto: Alex Ataseven.

– Väldigt bra när Sveriges bästa restaurangguide väljer att komma till Södertälje för att prova vår mat. Det bekräftar att vi är en bättre restaurang, säger ägaren Kristoffer Ryhnell till Telgenytt.

Efter besöket på Styrbjörn kunde matskribenten med gott samvete rekommendera Lilla Styrbjörns vällagade och smakrika rätter och ge Södertäljerestaurangen betyget God Klass.

– Det känns galet bra. Det hårda arbetet med att jobba från grunden med råvaror samt färskfisk och kött är uppskattat, säger Kristoffer Ryhnell.

Betyget God Klass är sympatisk helhetsupplevelse där köket presterar en väl genomförd matlagning.

De transparenta bedömningskriterier baseras på mat och gastronomi, dryck, service, atmosfär, miljö och stämning. Kriterier som Lilla Styrbjörn med råge levde upp till.

– Det betyder mycket för oss och för restaurangen, vi hoppas på att detta gör att restaurangen blir proppfull med gäster som vill njuta av vår mat. Vill även passa på att tacka mitt team, samt köksmästare Kim Schelin, avslutar Ryhnell.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 4 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 4 mars 2022 00:00

De annordnar ukrainskt julfirande i Järna

Red_star_christmas_ornament

Foto: Creativ commons

Idag kan ukrainare i Södertälje fira ukrainsk jul i Järna med sånger, mat och hantverk. Khrystyna Hevchuk, tillsammans med organisationen Caps and Candles och Svenska kyrkan, anordnar julfirandet.

Evenemanget, som äger rum på Kyrkvägen 10 mellan klockan 16.00-19.00 idag , syftar till att låta ukrainare känna sig lite mera hemma i Järna och på samma vis främja den ukrainska kulturen i kommunen, menar Khrystyna Hevchuk.

Artiklen fortsätter efter annonsen

(Annonslänk

Under firandet kommer besökare att få lära sig om ukrainska jultraditioner, lyssna på traditionella julsånger, smaka rätter från det ukrainska julbordet samt skapa juldekorationer och köpa hantverk från ukrainska hantverkare.

– Det blir ett sätt för ukrainare att visa upp sin kultur samtidigt som resten av samhället kan ta del av vilka vi är och vad vi har för traditioner, säger Hevchuk.

Det ukrainska julbordet kommer att bestå av minst tolv traditionella rätter, alla vegetariska. Maten kommer att kosta 100 kr per portion. Det kommer även att finnas fika för 50 kr. Alla intäkter går till insamlingen för Ukraina.

Evenemanget är gratis och öppet för alla.

Skribent: Lucas

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 27 december 2023 03:00
Senast uppdaterad: 28 december 2023 14:30

Positiv rapport presenteras – men grannar är skeptiska

Skarmavbild-2023-12-26-kl.-13.49.40

Street Moves i Södertälje. Foto: Daniel McCarthy/Street Moves, Arkdes

En ny rapport från ArkDes och Södertälje kommun visar att 85 % av de tillfrågade ser positivt på tillfälliga gatuinstallationer som Street Moves på Badhusgatan. Men boende på gatan ser mindre positivt på kommunens satsning.

– Bortkastade pengar om du frågar mig, säger en person som inte vill medverka med namn och bild till Telgenytt.

Projektet Street Moves, ett samarbete mellan ArkDes och sex kommuner inklusive Södertälje, har under två år arbetat för att omvandla stadsgator till mer mångfunktionella och mindre bilcentrerade områden. Ett projekt som funnits på Badhusgatan i centrala Södertälje mellan maj och november 2023.

Street Moves på Badhusgatan 2023 sågs som en positivt inslag enligt en rapport som bolaget bakom genomförde.

”Street Moves”, ett initiativ från den svenska innovationsmyndigheten Vinnova, syftar till att främja omvandlingen av Sveriges gator. Från att vara bilcentrerade till att skapa plats för exemplevis utegym, social samvaro eller andra funktioner som ger liv till gatan helt kostnadsfritt.

I en ny rapport som genomförts och släppts av ArkDes, från Badhusgatan, visar det sig att hela 85 procent av de tillfrågade ser positivt på projektet och understryker uppskattningen för platsers mångfunktionalitet och sociala mötesplatser.

– Vi har flera stora omvandlingsprojekt på gång i staden och med erfarenheten från Street Moves-processen går vi lite modigare och klokare vidare för att med fysiska tillägg påverka och utveckla, säger Andreas Pålsson, Stadsarkitekt Södertälje kommun, i ett pressmeddelande.

Sammantaget visar rapporten på ett framgångsrikt skifte mot mer inkluderande och funktionella stadsmiljöer, men boende ser mindre positivt på inslaget.

Enligt en enkät är 85 procent av de tillfrågade positiva till Street Moves här på Badhusgatan. Vad tycker du?

– Vem har frågat vad sa du? Jag bor här och jag har minsann inte sett den användas flitigt, förutom på helger när Crocs Inns gäster sitter och tar sina rökpauser. Bortkastade pengar, om du frågar mig, men om man så gärna vill ha detta, varför placerade man det inte på gräsplätten istället för att ta bort 6-7 parkeringsplatser. Jag ska inte säga att initiativet är helt fel, bara att platsen de valde inte var den bästa, säger en person till Telgenytt.

Text:

Shamash Oyal

Dela via:

Shares
Publicerad: 26 december 2023 16:17
Senast uppdaterad: 26 december 2023 16:17

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors