Företag i fokus:

Lilla Styrbjörn besöks av White Guide – Ryhnell: ”Det känns galet bra”

2022_03_092CEC7F-A78E-4AAC-9635-AFB2421A0176

Foto: Alex Ataseven.

Franska ostron, spanska räkor till kalventrecote, klassisk blodpudding lagad enligt gammalt familjerecept, råbiff med toppad med gruyère och krasse, vegetarisk risotto eller en smakrik högrevsburgare.

Nu har den riksomfattande restaurangguiden, White Guides, som årligen testar och presenterar närmare 800 restauranger besökt Södertälje och Styrbjörn.

White Guide är årligen i jakt på Sveriges bästa restaurang och nyligen ärades Södertälje med ett första besök i restaurangguidens snart 20 år långa historia. Här beskriver White Guide restaurangbesöket som en ”Mysig gastropub med mormorkrubb”,

– Som att gå på fredagsmiddag hos mormor – och hela tjocka släkten är bjuden, skriver White Guide i recensionen.

Styrbjörn tilldelas utmärkelsen God Klass. Foto: Alex Ataseven.

– Väldigt bra när Sveriges bästa restaurangguide väljer att komma till Södertälje för att prova vår mat. Det bekräftar att vi är en bättre restaurang, säger ägaren Kristoffer Ryhnell till Telgenytt.

Efter besöket på Styrbjörn kunde matskribenten med gott samvete rekommendera Lilla Styrbjörns vällagade och smakrika rätter och ge Södertäljerestaurangen betyget God Klass.

– Det känns galet bra. Det hårda arbetet med att jobba från grunden med råvaror samt färskfisk och kött är uppskattat, säger Kristoffer Ryhnell.

Betyget God Klass är sympatisk helhetsupplevelse där köket presterar en väl genomförd matlagning.

De transparenta bedömningskriterier baseras på mat och gastronomi, dryck, service, atmosfär, miljö och stämning. Kriterier som Lilla Styrbjörn med råge levde upp till.

– Det betyder mycket för oss och för restaurangen, vi hoppas på att detta gör att restaurangen blir proppfull med gäster som vill njuta av vår mat. Vill även passa på att tacka mitt team, samt köksmästare Kim Schelin, avslutar Ryhnell.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 4 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 4 mars 2022 00:00

Hon får utmärkelse för sina insatser – ”Ett kvitto”

kommun

Foto: Södertälje kommun

Under veckan var det återigen dags för Kommunala funktionshinderrådets att dela ut den årliga Tillgänglighetsutmärkelsen. Ett pris som delades ut till Valentina Cuevas som arbetar på Södertäljes stadsbibliotek.

– Det här känns jätteroligt. Det är ett kvitto på att jag är på god väg och att jag ska fortsätta arbeta för att utveckla tillgängligheten, säger hon till Södertälje kommun.

Södertälje kommun delar årligen ut Tillgänglighetsutmärkelsen till personer, företag eller organisationer som har gjort särskilda insatser för att säkerställa tillgänglighet för personer med funktionsnedsättningar.

Utmärkelsen är ett erkännande för att dessa personer eller organisationer har gjort en extra insats för att inkludera personer med funktionsnedsättningar och skapa en mer tillgänglig miljö. Oavsett deras funktionsförmåga.

(Annonslänk)

I år faller priset, för 2022, till Valentina Cuevas för sitt arbete med att anpassa bibliotekets verksamhet för personer med funktionsnedsättning.

– Det är egentligen inte alltid man behöver göra så stora anpassningar, men det är viktigt att man har en arbetsgivare som ger en utrymmet. Ibland måste vi kliva utanför boxen och anpassa våra verksamheter, istället för att låta människor anpassa sig till hur det ser ut, säger Cuevas.

”Valentina har visat stort engagemang i sitt arbete för att göra biblioteket mer tillgängligt för personer med funktionsnedsättning. Valentina har utökat tillgängligheten på det fysiska och digitala biblioteket samt arbetat med ett mindre bibliotek kallat tio14. Tio14 är specifikt utformat för att personer med funktionsnedsättning ska kunna ta del av bibliotekets verksamhet för unga. Det är en lugn och trygg verksamhet dit personer och/eller grupper (till exempel resursklasser, boenden, daglig verksamhet) kan boka in sig på måndagar och onsdagar.”, löd kommunens motivering.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 14 april 2023 07:30
Senast uppdaterad: 14 april 2023 01:44

Efter Lidls prissänkning – ”Jag ser nya kunder varje dag”

340549675_777504016907907_4189465617151649919_n

Foto: Alexander Isa

Lidls beslut om att sänka och frysa priset på flera av sina varor har uppskattas på flera håll i landet, Södertälje inkluderat. – Vi hade alla kassor öppna efter beslutet, säger en anställd på Lild i Södertälje.

Lidl, en av Europas största matvarukedjor, hyllades även från flera håll i regeringen. Bland annat från  Vänsterpartiets Nooshi Dadgostar när de beslutade om att sänka och frysa priset på flera sina varor.

– Lidl gör själva det som Svantesson inte klarade av att få till stånd med dom tre matjättarna, skrev hon i ett inlägg på Twitter.

Lidls prissänkning fick en kedjereaktion och resulterade i att andra livsmedelsbutiker att följde efter i deras fotspår. Lidls beslut resulterade i att en stor skara av kunder, som tidigare inte varit kunder hos dem, nu sökt sig till Lidl som uppskattning för att de stöttar de svenska hushållen

Långa köer på Lidl vid Brolunda. Foto: Alexander Isa

– Jag ser nya kunder varje dag och det är givetvis oerhört kul. Som ett exempel har vi sedan starten aldrig haft alla kassor öppna på en och samma gång, vi hade alla kassor öppna efter beslutet, från öppning till stängning. Det har aldrig hänt förut säger, en anställd på Lidl i Södertälje till Telgenytt.

Genom att sänka och frysa priset på flera av sina produkter fick andra livsmedelsbutiker snabbt följt efter och sänkt priserna på sina produkter för att stanna konkurrenskraftiga. För Lidls del, som var först med prissättningen för att stötta svenska hushåll, ledde till ökad försäljning samt en bättre marknadsposition och ett stort flöde av nya kunder.

– Beslutet har uppskattas av alla och det är bra att andra butiker följer efter, säger personalen på Lidl. Jag är glad att vi valde att ta det första steget.

Läs även:

(Annonslänk)

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 14 april 2023 04:00
Senast uppdaterad: 14 april 2023 01:50

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors