Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

Lång avstängning väntar för SSK-forward

DSC_0144

#80 Ludwig Blomstrand, här straffskytt i match mot AIK Foto: Daniel Hansson

I matchen mot Östersund kom först inget domslut på isen. En anmälan i efterhand till disciplinnämnden gör däremot gällande att en förseelse av SSK:s Ludwig Blomstrand mot Östersunds spelare Josef Ingman nu renderar i en fem matchers lång avstängning för Blomstrand. Som dessutom döms att betala 23000 SEK i böter.

Disciplinnämndens beslut:

Efter match mellan Södertälje SK – Östersunds IK, HockeyAllsvenskan, den 5 november 2023, åläggs Ludwig Blomstrand, Södertälje SK, följande straff för Slashing:

1. Avstängning fr.o.m. 6 november 2023 t.o.m. 24 november 2023. Avstängningen avser endast ishockey och gäller deltagande i tävling/uppvisning.

2. Böter om 23 000 kr.

Avstängningen bedöms motsvara fem matcher.

Se händelsen på hockeyallsvenskan hemsida

Nu kommer alltså SSK-forwarden inte vara uttagningsbar de närmaste fem matcherna med början 15.e november då SSK möter Västervik i Scaniarinken.

-Tråkigt såklart men det viktigaste är att ingen skadades. Spelaren var uppe på benen direkt efter, kommenterar Blomstrand händelsen till Telgenytt.

-Vad tar man hänsyn till gällande bötesbeloppet?

-Ingen aning hur det bedöms. Men vore intressant att veta.

Text:

Daniel Hansson

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 november 2023 21:27
Senast uppdaterad: 9 november 2023 23:23

SSK förstärker tränarstaben

Mattias Zackrisson

Ytterligare resurs tillkommer i tränarteamet som fram till idag utgjorts av assisterande tränare (närmast i bild) och huvudtränare Magnus Bogren (längs bort i bild) Foto: Daniel Hansson

Nicklas Grossmans huvudsakliga uppgift i SSK har varit som fystränare. Men efter representationslagets tunga inledning av säsongen offentliggjorde idag klubben att förra SSK-backen med 12 säsonger i NHL på meritlistan tar klivet in i båset för att stärka upp ledarsidan ytterligare.

SSK skriver i ett pressmeddelande på sin hemsida: ”Efter en tuff start på serien väljer sportchef Georgsson att addera Nicklas Grossmann till tränarstaben. Han kommer med ett gediget CV och närmast som fysansvarig i klubben och kommer med omedelbar verkan kliva ner i båset tillsammans med huvudtränare Magnus Bogren och assisterande tränare Mattias Zackrisson”

Istället för att gå samma väg som SSK:s rival Djurgården som idag gick ut med att de valt att entlediga sina två tränare Johan Garpenlöv och Marcus Ragnarsson, så väljer alltså Södertälje Sportklubb alternativet att lägga till ytterligare en resurs i tränarteamet istället.

Enligt sportchef Emil Georgsson kommer Grossa att ha huvudansvaret för coachning av backarna:

– Vi plockar in Nicklas Grossmann i tränarstaben för att optimalt kunna nyttja all kompetens vi har. ”Grossa” är en lugn och stabil person som besitter mycket erfarenhet och kunskap. Med tre tränare i dagliga verksamheten kan vi jobba bredare med truppen. Vi får en bättre fördelning av ansvar och uppgifter, vilket ska ge ett bättre fokus på de olika delarna. ”Grossa” kommer främst ha ansvar för backarna, Mattias Zackrisson flyttas över till forwards medan Magnus Bogren får ett huvudansvar och mer tid till att se helheten under match, övergripande planering, individuella samtal osv. Denna lösning är väletablerad bland SHL-lag och topplagen i Hockeyallsvenskan och det känns helt rätt att även vi testar den vägen.

Tillsättningen av Grossman kommer lägligt nu när det stundar ett tio dagars uppehåll för SSK i seriespelet.

– Jag fick frågan om att kliva in och bli en del av tränarteamet och ta ännu mer ansvar och det kändes kul direkt. Spännande uppdrag såklart, jag har behövt se över min arbets- och familjesituation men när det var löst så var det bara köra. Jag tycker att det finns en hög potential i den här gruppen. Både när det kommer till erfarenhet, var de är nu i sina karriärer och hur de har tränat så detta kommer bli en spännande tid, säger Nicklas Grossman till hemsidan när det blivit klart att han adderas till tränarteamet.

Text:

Daniel Hansson

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 november 2023 19:12
Senast uppdaterad: 14 november 2023 00:02

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors