Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

KLART: Södertälje finalist till ”Årets stadskärna 2023”

34DBB828-ED20-4645-99DF-106A3CCFF433

Södertälje centrum, Aljoša Lagumdžija, VD, Södertälje City. Pressbild

Idag tillkännagavs finalisterna till Årets Stadskärna. Priset instiftades år 1995 och vanns då av Jönköping. I år, 2023, är Södertälje en av de tre finalisterna efter att ha nominerats tidigare idag.

– Det här är ett erkännande och kvitto på vårt långsiktiga arbete med att skapa en levande och attraktiv stadskärna för alla. Det känns väldigt roligt att Södertälje har valts som finalist, säger Aljoša Lagumdžija, VD, Södertälje City.

Utmärkelsen delas ut till städer som har gjort framsteg inom stadskärneutveckling genom att sätta tydliga mål och samarbeta effektivt mellan alla nyckelaktörer. Södertälje står nu mot Sundsvall och Malmö i finalen.

– Jag ser just samverkan som det avgörande för att nå den här förändringen och utvecklingen. Vi har verkligen lärt oss att vårda våra relationer, stärka varandra och utöka samarbeten. Det har hänt och händer så mycket positivt i vår stadskärna, säger Jonas Karlsson, näringslivschef Södertälje kommun.

(Annonslänk)

Svenska Stadskärnor är den organisation som varje år utser en svensk stad till Årets Stadskärna i erkännande för deras framgångsrika utveckling av stadskärnan genom samarbeten mellan privata och offentliga aktörer.

Södertälje har under de senaste åren gjort en stor ansträngning för att utveckla stadskärnan till en attraktiv och livfull plats för både invånare och besökare. De har länge förberett sig för att vinna Årets Stadskärna och arbetat tillsammans med Södertälje City, kommunen, fastighetsägarna och näringsidkarna för att skapa en ansökan som innehåller sju konkreta exempel på stadens utveckling och samarbete mellan alla nyckelaktörer. Denna unika resa har även dokumenterats i en filmserie.

– Vi är stolta över vår stadskärna som utvecklas allt mer varje år. Här investerar både kommunen och externa aktörer stort för att ge liv och rörelse till centrum. Att nomineras till Årets stadskärna är ett fint kvitto på att satsningarna ger resultat, säger Boel Godner, kommunstyrelsens ordförande i Södertälje.

Läs även: – Aljoša invald i styrelse för ledande svensk organisation

(Annonslänk)

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 25 april 2023 09:04
Senast uppdaterad: 25 april 2023 09:04

Bedragare lurade 78-årig kvinna på ett stort belopp

Bank ID-bank-kort

Montagebild: Alexander Isa

En äldre kvinna har lurats av en okänd gärningsperson på sina besparingar. Nu har hon anmält Nordea till Allmänna reklamationsnämnden, ARN, för att få tillbaka sina pengar.

En 78-årig änka från Södertälje blev lurad av en bedragare som påstod sig arbeta på Nordea. Bedragaren hotade kvinnan med att hon skulle förlora alla sina pengar om hon inte följde hans instruktioner.

Incidenten inträffade sommaren 2022 och sedan dess har kvinna flertalet gånger försök få tillbaka sina förlorade pengar. Kvinnan blev lurad på cirka 100 000 kronor och kräver att Nordea betalar tillbaka pengarna, men banken vägrar dock att göra det.

Det har nu lett till att kvinnan har sökt sig till allmänna reklamationsnämnden, ARN, för att få fallet prövat.

”Jag vill ha mina pengar tillbaka. Jag är helt förtvivlad.” skriver kvinnan i anmälan till ARN.

(Annonslänk)

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 25 april 2023 07:30
Senast uppdaterad: 24 april 2023 20:50

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors