Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

23-åring begärs häktad för mordbränder mot bilfirmor

Polis

Arkivbild

Efter flera brandattentat mot bilfirmor i Södertälje förra veckan har en 23-årig man från Rävlanda nu begärts häktad, misstänkt för tre grova mordbränder.

Flera bilfirmor i Södertälje drabbades av brandattentat föregående vecka, vilket nu lett till att en 23-årig man, född år 2000, häktats misstänkt för inblandning i tre separata mordbränder.

Incidenterna, som utgör en del av en serie attacker mot lokala bilföretag, började med att ett brinnande föremål kastades in genom ett krossat fönster hos en bilhandlare. Snart därefter rapporterades ytterligare bränder vid andra bilfirmor i närheten.

(Annonslänk)

Polis och räddningstjänst blev involverade under fredagen efter att brännbar vätska upptäcktes vid en av de utsatta platserna, med bevis på skadegörelse i form av krossade rutor och inplacering av brännbart material i lokalerna. Två bränder upptäcktes dagen därpå, på lördagsmorgonen: en i en byggnad på Brunnsängsvägen och den andra involverade flera brinnande bilar på Grenvägen, vilket markerade den tredje attacken mot bilfirmor inom ett dygn.

Polisen lyckades gripa tre misstänkta personer, varav en 23-årig man på söndagen. Mannen, född 2000, greps vid 12-tiden och är skriven i Rävlanda i Härryda kommun, som ligger strax utanför Göteborg, och har begärts häktad av åklagare.

Text:

Shamash Oyal

Dela via:

Shares
Publicerad: 10 april 2024 17:56
Senast uppdaterad: 10 april 2024 17:56

Fyra åtalde för dubbelmord – Greps efter polisjakt i Järna

85EE5DB0-EAC9-463B-8501-D80C75B396B1

Två män greps, varav en skriven i Södertälje, efter dubbelmord i Farsta.
Läsarbild

I fjol stoppades en bil i Järna efter en stor polisjakt efter ett dubbelmord i Farsta Centrum. Nu har fyra män åtalats för inblandning, varav en tonårign skriven i Södertälje.

Den 10 juni förra året avlossade en gärningsman flera skott med ett automatvapen vid tunnelbanestationen i Farsta Centrum, vilket resulterade i att en 15-årig pojke och en 43-årig man miste livet, samt att ytterligare fyra personer skadades.

Direkt efter dödsskjutningen kunde polisen inleda jakten på det misstänkta flyktfordonet som flydde i hög fart på E4 söderut. Polisen lyckades stoppa fordonet i Järna efter en intensiv jakt och grep två misstänkta personer, som sedan dess har varit frihetsberövade.

(Annonslänk)

Under tisdagen meddelade åklagaren att fyra unga män åtalas för delaktighet i skjutningen. Åtalet inkluderar bland annat två mord, sjutton mordförsök, grovt vapenbrott, och hot mot tjänsteman.

En 19-årig man, bosatt i Haninge, åtalas för mord efter att ha klivit ut ur bilen och skjutit med ett automatvapen på ett hänsynslöst sätt. Dessutom åtalas föraren, en 18-årig man från Södertälje, för mord eftersom åklagaren menar att han aktivt bidrog till brottet.

– Jag menar att de har agerat med total hänsynslöshet. Med tanke på att skjutningen inträffade en sommareftermiddag på en plats där många människor var i rörelse fanns det en överhängande risk för att fler skulle ha dödats eller skadats, säger Angelica Runesson, senior åklagare och förundersökningsledare.

Under augusti greps två ytterligare tonåringar, en 18-åring och en 19-åring, misstänkta för att spela viktiga roller i skottlossningen i Farsta. Den 19-årige anklagas för att ha iakttagit offren och informerat sina medbrottslingar, medan den 18-årige misstänks för att ha rekryterat honom för uppgiften.

Åtalet inkluderar även hot mot tjänsteman. Under den stora polisjakten ska männen ha riktat vapnet mot polisen från bilen.

Huvudförhandlingen inleds den 17 april och väntas pågå i ungefär en månad, rapporterar Åklagarmyndigheten.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 10 april 2024 13:41
Senast uppdaterad: 10 april 2024 14:15

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors