Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

Banken stängde hans konto – Vände sig till ARN

IMG_7005

Arkivbild

Handelsbanken har avslutat en Södertäljebos bankkonton utan att specificera varför. Detta enligt en anmälan till Allmänna Reklamationsnämnden, ARN, som nyligen beslutade att avslå hans begäran om att banken skulle öppna hans konto igen.

Sedan 2020 har flera privatkunder och företagare i Södertälje drabbat av nedstägnda bankkonton. Något som debattören Özcan Kaldoyo uppmärksammat i debattartiklar samt ett medborgarförslag där han kallar polisen, banker och kommunen till ett möte för svar.

En av de drabbade är en Södertäljebo i 50-års ålder som i december 2021 fick sitt konto avslutat av Handelsbanken. När han inte fick tillfredställande återkoppling av banken vände han sig till Allmänna Reklamationsnämnden, ARN, för att få sitt bankkonto öppnat igen.

Debattören Özcan Kaldoyo lämnade i början av januari ett medborgarförslag till Södertälje kommun.

I anmälan till ARN menar Södertäljebon att banken inte specificerat varför han utsatts och att han därefter svartlistats hos alla banker. Det resulterat i att han inte lyckades öppna ett bankkonton någon annanstans.

Enligt banken ska en utredning uppmärksammat ett flertal transaktioner, mellan hans privata konton och bolag, som både till syfte och art inte överensstämmer med den kundkännedom banken har. Vidare menar banken att de bland annat saknar tillfredsställande förståelse för syftet med transaktionerna och insyn i pengarnas ursprung.

Södertäljebon framförde att han inte begått något brott eller gjort några tvivelaktiga transaktioner. I anmälan till ARN skriver han även att han kan redovisa ursprunget för varje krona fullt ut – om banken bara frågar.

I anmälan krävde Södertäljebon att banken återigen öppnar hans kontot, men ARN beslutade att avslå begäran.

”Mot bakgrund av vad som framkommit gör nämnden bedömningen att Handelsbanken har presenterat sakliga skäl”, skriver ARN i beslutet.

Läs även:

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 22 januari 2023 14:26
Senast uppdaterad: 22 januari 2023 14:26

Södertäljegalan är tillbaka – ”Ett viktigt företagsevent

gala

Foto: Södertälje kommun.

Senaste gången Södertäljegalan hölls var för tre år sedan. Nu kommer eventet tillbaka som en del av Science Week och arrangeras av kommunens näringslivsavdelning i samarbete med Företagarna Södertälje/Nykvarn.

I tre år har eventet varit pausat på grund av pandemin, men kommer tillbaka med ett fullspäckat schema fredagen den 3 februari.

Dagen innehåller en frukostklubb, inspirationsföreläsningar, intervjuer med företagare, tal från lokala politiker, en mässa med över 40 utställare och Södertäljegalan med middag, underhållning och utdelning av fina utmärkelser. Syftet med galan är bland annat att stärka det lokala företagsklimatet, uppmärksamma och lyfta fram företag, organisationer och människor som gör något bra för Södertälje.

En gala som kommuen är glada för att kunna arrangera igen.

– Det känns roligt att vi åter arrangerar Södertälje Företagardag. Det är ett viktigt företagsevent som varit pausat på grund av pandemin. Företagardagen är en bred arena, här möts det lokala näringslivet, kommunen, förtroendevalda politiker, organisationer, föreningar och allmänheten. Ambition är att stärka Södertäljes företagsklimat, varumärke och attraktionskraft, säger Jonas Karlsson, näringslivschef Södertälje kommun.

Tidigare år har Södertäljegalan arrangeras i Scaniarinken, men flyttas nu till Södertälje Science Park, samt blir en del av Science Week den 1-3 februari.

Under kvällen delas fem utmärkelser ut: Årets Företagare, Årets Nyföretagare, Årets Cityföretag, Årets Telgebragd och den nya utmärkelsen – Årets Kringelställe.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 22 januari 2023 05:00
Senast uppdaterad: 22 januari 2023 01:25

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors