Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

Jonsson tungan på vågen när NIF tog första segern för i år

424543628_2694262664066575_9132347231859017606_n

#29 Markus Jonsson låg bakom allt i segern mot Kalmarsund. Foto: RG Foto-Media

Omgång 19
Resultat: 5–4 (2–2, 1–0, 2–2)

Målskyttar Nykvarn: Kevin Rigogiannis och Oscar Janthe
Publik: 814

NIF stod inför matchen i ett tufft läge där en förlust skulle innebära att nykomlingarna skulle hamna under nedflyttningsstrecket. Kalmarsund kom till matchen med en vilja att utöka sin segersvit men fick i stället se den brytas när Nykvarns prestigevärvning Markus Jonsson var på spelhumör som låg bakom alla mål.

Nykvarn skulle få en flygande start på den första perioden när Oscar Janthe sätter dit 1–0efter ett bolltapp från gästerna som landar hos Jonsson efter 1.25. Knappt två minuter får NIF till ett fint kombinationsspel där Kevin Rigogannis kliver in i banan och skjuter distinkt in 2-0 bakom Bending-Sörling i bortakassen. Hemmalaget såg bestämda ut inledningsvis i den första perioden som de har gjort på hemmaplan på sistone.

Lucas Orrmo och Carl Bending-Sörling stod för två fina prestationer där skotten tillslut skrevs till 19-24. Foto: RG Foto-Media

Gästerna Kalmarsund hade minst sagt en tuff start på den första perioden men kunde reducera till 2–1 genom Forsman Eklund. Inget som Lucas Orrmo i målet kunde påverka när Forsman Eklund får stå helt omarkerad på bortre stolpe.

Publiken bjöds på en jämn och fysisk första period mellan två offensiva lag. Bägge målvakter hade ett par tuffa lägen mot sig och de var helt klart en av anledningarna till att det inte blev så många mål i matchen. Gästerna skulle kvittera innan till 2–2 på en kontring där Rönnklint hittar över till Dahl på bortre stolpe som enkelt kan sätta dit kvitteringen.

Ny befarad skada för nyförvärvet

#55 Jesper Lindström fick bäras av planen efter en otäck situation. Foto: RG Foto-Media

Den andra perioden var målsnål men händelserik på många sätt. Det märktes att känslorna började bubblas upp och domarna fick kliva in ett par gånger för att markera vart gränsen går. 
Efter 15.07 åker gästernas Linus Malmström ut 2 minuter för slag efter att ha förhindrat Sebastian Thorbergs framfart mot Bending Sörling. Kalmarsund fick tiden att gå i boxplay och såg ut att klara den utvnisningen som Malmström drog på sig men med 5 sekunder kvar så avlossar Oscar Janthe ett skott som tar på Bending-Sörling och sedan in i mål för att återigen ta ledningen i matchen.

Matchen såg ut att gå till pausvila med NIF i ledning men med 1 minut kvar av den andra perioden får NIF ännu en spelare på skadelistan. Jesper Lindström, som inför säsongen rehabiliterades efter en knäskada från föregående säsong med Kalmarsund, befaras nu att bli borta resten av säsongen efter en närkamp som får Lindström ur balans och tvingas göra en rörelse som hugger till i knät. Lindström fick bäras ut planen och det är ännu oklart hur pass allvarligt skadan är. Ett otroligt tungt tapp för NIF i jakten på nytt kontrakt. 

Rigogiannis med ett hattrick 

#27 Kevin Rigogiannis levererade ett hattrick under söndagen mot Kalmarsund. Foto: RG Foto-Media

I den tredje perioden var det Kalmarsund som kom ut starkast och skapade flertal chanser där bland annat Kevin Haglund hade en backhand som Orrmo klarade av. Det fanns tydliga direktiv att Kalmarsund skulle in framför mål och göra det jobbigt för NIF som stod upp bra. Ett stort plus i försvaret var Markus Jonsson och Sebastian Westgärds som under matchen neutraliserade många av Kalmarsunds poängspelare. Det är sällan Kalmarsunds Kim Nilsson går poänglös från en match men denna gång fick Nilsson i stället se andra i sitt lag kliva fram. 

Det kom ett mål tillslut och det skulle vara Markus Jonsson som hittar över en passning till Kevin Rigogiannis som får stå helt omarkerad och sätta dit 4–2 efter 06.04.
Gästerna skulle snabbt reducera från Albin Hedstål som testar ett skott från halva planen som ställer Lucas Orrmo i målet. NIF som hade 2 klara chanser till att utöka ledningen stoppades av Bending-Sörling som gör två fantastiska räddningar.

Resterande period är en ren jakt för Kalmarsund som endast behöver ett mål för att kvittera och eventuellt förstöra festen i Furuborghallen. Med knappa 4 minuter kvar av matchen hittar Markus Jonsson återigen Kevin Rigogiannis som vänder bort sin markering och skjuter en handledare som letar sig in strax över Bending-Sörlings högra ben. Ett hattrick för Rigogiannis som var stekhet i avsluten men även en otrolig prestation av Jonsson som levererar sin femte (!) assist.
Kalmarsund skulle få till en reducering med 3 minuter kvar genom Victor Wettergren men närmare än så kommer inte gästerna och NIF kan kliva upp en placering i tabellen efter söndagens seger. 

Tränaren Nicklas Hedstål efter matchen:
– Rättvis seger. Vi är det lag som driver spelet och skapar flest och bäst chanser genom matchen. Alla följer gameplanen till 100% och gör ett fantastiskt jobb matchen igenom. Väldigt glad för killarnas skull de har gjort sig förtjänta av detta, vi har varit nära många gånger på slutet.”

Nästa match för NIF är söndagen den 11 februari mot Team Thorengruppen i Furuborghallen kl.17:00

Text:

Henrik Ojeda

Dela via:

Shares
Publicerad: 29 januari 2024 00:17
Senast uppdaterad: 29 januari 2024 00:31

Kvinna och barn misshandlade – En person gripen

Polis-5

Foto: Shamash Oyal

På söndagskvällen svarade polis och ambulans på ett larm om bråk i en lägenhet i Södertälje. En person har gripits i samband med händelsen.

Det var vid 22-tiden som både polis och ambulans tillkallades till en lägenhet i Ronna efter rapporter om ett pågående bråk.

Enligt de inledande larmuppgifterna rörde det sig om en person som blivit knivskuren, vilket ledde till att räddningstjänst och polis omedelbart ryckte ut till platsen. När polispatrullerna nådde den aktuella lägenheten i Ronna framkom det att det hade skett en misshandel, där en man hade angripit sin fru och son.

Polisen på plats i Ronna. Foto: Shamash Oyal

– Vi larmades till Ronna med anledning av en misshandel i lägenhet. När vi anlände till lägenheten kunde gripa en man i 50 års åldern, säger polisens presstalesperson till Telgenytt.

Trots det våldsamma misshandeln bedömdes ingen av de inblandade vara allvarligt skadad. De har dock förts till sjukhus för en närmare kontroll.

Mannen greps av polisen och är nu misstänkt för misshandel i samband med händelsen.

Text:

Shamash Oyal

Dela via:

Shares
Publicerad: 28 januari 2024 23:19
Senast uppdaterad: 28 januari 2024 23:25

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors