Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

Läkare åtalad för sexövergrepp på femårig flicka

Lakare

Bilden har ingenting med artiklen att göra. Foto: Pixnio

En läkare i Södertälje har beslutat att dra tillbaka sin egen läkarlegitimation efter att ha åtalats för grovt sexuellt utnyttjande av en femårig flicka. Ett beslut som IVO hade begärt om mannen inte hade fattat detta beslut själv.

Läkaren från Södertälje hade tidigare hamnat i rampljuset när Inspektionen för vård och omsorg, IVO, ansåg att han brustit i sin yrkesutövning.

Som en följd hade han blivit tilldelad en treårig prövotid där hans yrkesutövning skulle övervakas på grund av brister såsom bristfällig dokumentation i patientjournaler, felaktiga slutsatser och bristande uppföljning av patienter. Dessa brister hade identifierats vid en vårdcentral i Eskilstuna, där han tidigare arbetade.

Julkassen: Ett samarbete mellan Telgenytt och St: Afrems ortodoxa kyrka.

Tryck på bilden för att anmäl er till julkassen

På grund av detta åtal beslutade HSAN, Hälso- och sjukvårdens ansvarsnämnd, i oktober att införa en treårig prövotid för läkaren, med hänvisning till hans ”anmärkningsvärda okunskap” och ”oskicklighet i yrkesutövningen”.

Åtalas för sexövergrepp på femårig flicka.
Enligt åtalet som väcktes den 15 september ska läkaren ha stoppat sitt finger i sin dåvarande styvdotters analöppning. Åtalet var dock inte en del av HSAN:s beslut vid den tiden.

Det aktuella beslutet från sjukvårdens ansvarsnämnd avslöjar nu att om läkaren inte själv hade ansökt om att återkalla sin läkarlegitimation, så skulle Inspektionen för vård och omsorg ha begärt en interimistisk återkallelse av hans legitimation med hänvisning till åtalet.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 29 november 2023 17:46
Senast uppdaterad: 29 november 2023 17:47

AstraZeneca får klartecken för leveranser till Ryssland

IMG_6483

Foto: Shamash Oyal.

Läkemedelsföretaget AstraZeneca har beviljats undantag från exportsanktionerna mot Ryssland av Kommerskollegium. Beslutet, som motiveras av humanitära skäl, gör det möjligt för företaget att leverera mediciner och kemikalier till Ryssland, trots tidigare avslag på ansökningar.

I somras ansökte AstraZeneca om undantag från exportsanktionerna för att kunna skicka produkter till Ryssland, men ansökan avslogs då av Kommerskollegium. I en ny ansökan i oktober har företaget nu fått grönt ljus för handel med Ryssland.

Beslutet innebär att en rad leveranser av mediciner och kemikalier, av humanitära skäl, undantas från de pågående sanktionerna.

I sin ansökan till Kommerskollegium betonade AstraZeneca att de ser det som sin moraliska och humanitära skyldighet att säkerställa tillgången på sina viktiga läkemedel till patienter i alla länder med medicinska behov, inklusive Ryssland.

Kommerskollegium har meddelat att beslutet är giltigt tills vidare, med en initial giltighetsperiod på 6 månader. Samtidigt understryker de att beslutet kan omprövas och upphävas när som helst.

Julkassen: Ett samarbete mellan Telgenytt och St: Afrems ortodoxa kyrka.

Tryck på bilden för att anmäl er till julkassen

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 29 november 2023 16:54
Senast uppdaterad: 29 november 2023 17:37

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors