Företag i fokus:

Tindra Lundegård från Södertälje tävlar om SM guld och en plats i landslaget

2022_03_BD0065C6-1A48-465F-B6F3-1769DACAECA4-scaled

Foto: Alex Ataseven.

Den 16 mars gör sju finalister upp om vem som ska utses till svensk mästare bland unga bagare i Sverige.

En av finalisterna som lyckats ta sig till finalen i Göteborg är 19-åringen Tindra Lundegård från Södertälje.

Hur känns det att vara i final och hur redo är du?

– Jättekul att vara med och tävla och få här möjligheten, bara att vara med är en vinst i sig, säger finalisten Tindra Lundegård till Telgenytt. Jag var väldigt stressad i början över hur ska jag hinna med att öva, men nu känner jag mig väldigt säker över det jag ska presenterna. Det ska bli en kul grej att vara med.

Idag studerar Tindra till bagare och konditor vid yrkeshögskolan i Kristianstad, men hennes intresse för bakningen föddes i yngre dar när hon bland annat lagade finska piroger med sin farmor. Nu har hon chansen bli svensk mästare i Unga Bagare och möjligheten att tävla i juniorlandslaget.

– Det hade varit fantastisk att komma med i landslaget. Möjligheten att få tävla i SM Unga Bagare, och därigenom ha möjligen att vara med i juniorlandslagenhar, har inte riktigt fallit mig i tanken att det verkligen kan hända.

Vägen till final var inte enkel för Tindra och lättar blir det inte i finalen. Under fem intensiva timmar ska hon skapa både goda och fantasifulla bakverk i fem olika kategorier – matbröd, kuvertbröd, bullar, kavlade degar och skådebröd.

Vad hon ska baka i final får hon i nuläget inte avslöja, däremot berättar hon för Telgenytt att hon inte ska laga det klassiska svenska som andra finalister väljer baka.

– Jag tycker inte klassiskt svenskt faller mig jätte mycket smaken. Jag väljer lite jordigare smaker och inte allt för sött som andra. Jag kör mitt race, sen får det bära eller brista, säger Tindra till Telgenytt.

Juryns val av vinnare kommer att baseras på bakverkens hantverksmässiga höjd, goda smak, vackra utseende och bakmetoderna de skapas med.

Här kräver juryn även ett nytt och kreativt tänk samt en smakprecision som utmärker sig.

Det vinnaren bidraget 2021 var ett Harry Potter-inspirerat skådebröd som innehöll både den berömda boken och tåget Hogwarts-expressen.

Den 16 mars har Tindra, utöver titelns som juniormästare, även chansen att kvala in sig i Svenska Juniorbagarlandslaget.

För att representera Sverige i VM för unga bagare krävs det att hon hamnar på minst en fjärde plats.

Följ Tindras resa på Instagram – @Tindras_bakhorna

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 6 mars 2022 00:00
Senast uppdaterad: 6 mars 2022 00:00

Onlinespel i Norden – Vad skiljer mellan länderna?

NAMNLOS-1

Den nordiska regionen, känd för sitt starka sociala nätverk och en generellt progressiv syn på många samhälleliga aspekter, har haft en intressant utveckling när det gäller spelindustrin, särskilt inom online casinon. Varje land i Norden – Sverige, Norge, Danmark och Finland – har skapat sina egna regulatoriska ramverk och kulturella normer kring spel, vilket ger en unik blandning av likheter och skillnader.

Onlinespel i Sverige
I Sverige regleras spelmarknaden sedan 2019 av Spelinspektionen, en myndighet som verkar för att skapa en spelmarknad präglad av säkerhet och integritet. Ett licenssystem infördes där operatörer måste ansöka om tillstånd för att kunna erbjuda spel till svenska konsumenter. Systemet sätter också en rad riktlinjer och restriktioner kring marknadsföring, insättningsgränser, och tidsbegränsningar för att skydda spelare och minska risken för spelberoende.

Casino i Danmark
Danmark liberaliserade sin spelmarknad 2012 och införde en licensmodell liknande den svenska. Spillemyndigheden, den danska spelmyndigheten, bevakar den reglerade marknaden och ser till att de danska casino följer reglerna. Danmark har varit ganska framgångsrik med sin modell, och har en växande marknad där spelare är väl skyddade genom starka regler kring insättningsgränser, marknadsföring och självuteslutning.

Spela i Norge
Norge, å andra sidan, har en något striktare hållning till spel. Landet har två statsägda företag, Norsk Tipping och Norsk Rikstoto, som har monopol på allt spel i landet. Även om onlinekasinon inte är olagliga, har regeringen satt upp en rad hinder för att göra det svårt för norska medborgare att spela på utländska webbplatser, bland annat genom att begränsa banktransaktioner till spelrelaterade tjänster. Alla casinon använder platstjänster för att kategorisera sina besökare och se vilka länder de kommer ifrån.

Onlinespel i Finland
I Finland ligger ansvaret för att övervaka och reglera spelindustrin på Veikkaus, ett statligt ägt företag som har exklusiva rättigheter att erbjuda spel både offline och online. Modellen är inte utan kritik, och diskussioner har pågått om den hållbarheten av den nuvarande strukturen, där vissa menar att en licensmodell liknande den danska eller svenska skulle vara mer fördelaktig.

Kulturella och legala nyanser
Trots geografisk närhet och kulturell likhet är skillnaderna i reglering och inställning till onlinecasino påtagliga inom Norden. Från Sveriges och Danmarks mer liberala hållning, till Norges strikta reglering och Finlands monopolmodell, reflekterar dessa variationer de unika socioekonomiska och kulturella faktorerna i varje nation.

Svenska och danska modeller betonar starkt spelarnas skydd och ger samtidigt utrymme för en konkurrenskraftig marknad där olika aktörer kan delta. I kontrast ligger den norska och finska modellen starkt fokuserad på att begränsa spel och behålla kontroll genom statliga organ eller monopol.

Online spelindustrin i Norden är också djupt påverkad av teknologiska framsteg och en ökande acceptans av digitala lösningar. Många nordiska spelare välkomnar innovativa spelupplevelser, snabbare transaktioner genom e-plånböcker och kryptovalutor, samt plattformar som erbjuder högre användarvänlighet.

Framtidsutsikter
Framtiden för den nordiska spelmarknaden kommer sannolikt att fortsätta att vara en blandning av gemensamma värderingar och nationella särdrag. Debatter om reglering, spelansvar och skydd för konsumenter kommer att fortgå, och varje land kommer att fortsätta att utveckla sina egna metoder och lösningar för att hantera de utmaningar och möjligheter som onlinecasinoindustrin medför.

Så medan onlinecasinon fortsätter att vara en populär fritidsaktivitet i hela Norden, utformas landskapet av varierande lagar, reguleringar och kulturella perspektiv, vilket skapar en fascinerande mosaik av spelupplevelser i regionen.

Text:

INNEHÅLL FRÅN TREDJEPARTS

Dela via:

Shares
Publicerad: 14 oktober 2023 03:00
Senast uppdaterad: 14 oktober 2023 13:05

Nya satsning i city – Fokus på mode och inredning

95BC6334-6304-41A0-9C58-DC014CDE0E91

Foto: Alexander Isa/Pixabay.

Efter en spännande restaurangvecka presenterar centrumföreningen Södertälje City nästa satsning: ”Mode- och Inredningsveckan”. – Ett bra tillfälle att återvända till sina lokala favoritbutiker, säger Erik Hanzon, Marknadsansvarig Södertälje City.

I samarbete med flera lokala restauranger kunde Södertälje City erbjuda lokalbefolkningen möjligheten att utforska ett tiotal restauranger med olika erbjudanden. Allt från en italiensk matupplevelse på La Fontana till det libanesiska köket på Restaurang Carolina.

Nu presenteras nästa satsning – ”Mode- och Inredningsveckan”.
Under vecka 43, den 23–29 oktober, erbjuder lokala butiker nyheter, tips och erbjudanden med fokus på kläder, design och inredning.

– Nu är hösten här och det är ett bra tillfälle att återvända till sina lokala favoritbutiker, både för att få roliga tips och inspiration, och för att träffa trevliga människor här i centrum, säger Erik Hanzon, Marknadsansvarig Södertälje City

(Annonslänk)

Under veckan arrangerar även Kringlan ”Mode- och Inredningsfest i Kringlan”, som inkluderar en catwalk för butikernas modevisning och besök av stylister.

– Våra besökare kommer få fantastisk inspiration i Kringlan, dels i form av en modevisning på catwalk där flera av våra butiker visar upp höstens kläder. Vi har också olika stylister på plats som berättar om både modetrender och inredning, säger Evelina Keijser, Marknadsansvarig Kringlan & Telgehuset

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 13 oktober 2023 18:18
Senast uppdaterad: 13 oktober 2023 18:18

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors