Företag i fokus:

Här lagar Södertäljkrögaren mat för en hel ambassad

13736640-07B8-4590-9504-8E0815430607

Foto: Privat.

Paella, Croquetas, gamas, tortilla

Här lagar krögaren från Södertälje, Pablo Munoz, mat för hela spanska ambassaden i Stockholm.

Spanien är känt för sina högtider, folkfester och fiestas. När nationaldagen firades i spanska ambassaden i Stockholm gjordes det stillsamt med nära, kära och kollegor. Och återigen blev det Södertäljekrögaren Pablo Munoz, från Mas Que Tapas, som fick äran att tillaga maten – inte deras egna kockar.

– Jag lagade paella till dem förra året också. Det känns bra att de visar förtroende, säger Pablo Munos som genom åren gjort sig känd för att laga fantastiskt god mat.

Hans restaurang i Södertälje har gjort sig ett namn dit folk vallfärdar för att serveras god mat. När efterfrågan blev så hög beslutade han att öppna ytterligare en restaurang i centrala Stockholm.

Södertäljekrögaren Pablo Munoz. Foto: Privat.

Förra året, 2021, när spanska ambassaden traditionsenligt firade nationaldagen bjöds han in för att tillaga maten där han serverade sin fantastiskt goda paella. Succén var ett faktum och hans mat uppskattades av flera hundra närvarande gäster.

När nationaldagen ännu en gång skulle firas i år var det ingen tvivel om vem som återigen fick äran att tillaga maten.

– I år lagade vi mat för 150 personer, men förra året var det cirka 300. De var jättenöjda i år, så det skulle inte förvåna mig synas nästa år också, säger Pablo Munoz till Telgenytt.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 28 oktober 2022 04:00
Senast uppdaterad: 28 oktober 2022 07:26

Walles Vitvaror i Östertälje sätter färg på nyår

Svea

Kristian Saomi, Jimmy Saomi och Christian Jourabji. Foto: Alexander Isa.

I Östertälje förbereder sig Walles Vitvaror för nyårsfirandet genom att utöka sitt sortiment med fyrverkerier, mötande en oväntat stor efterfrågan från kunderna.

– Det har hittills varit över förväntningarna, säger Kristian Saomi på Walles Vitvaror till Telgenytt.

Den etablerade butiken i Östertälje, Walles Vitvaror känd för sin kvalitet och service, har nyligen börjat sälja fyrverkerier inför nyår för första gången. Trots initial skepticism, meddelar Christian Jourabji och Kristian Saomi en överraskande stark försäljning.

– Vi var lite skeptiska till hur det skulle gå med försäljningen. Kommer folk att spendera på fyrverkerier, eller kommer folk spara på grund av de dåliga tiderna. Men hittills har det har varit över förväntningarna, säger Kristian Saomi.

Den 30 kilo tunga lådan säljs för 5000 kronor. Den visas här för en kund som vill köpa ett exemplar. Foto: Alexander Isa

En faktor till framgången kan enligt kollegorna delvis bero på butikens stora utbud och deras etablerade rykte i området. Jourabji ser denna nya satsning som en möjlighet att inte bara öka försäljningen under säsongen, utan också att dra uppmärksamhet till deras huvudsakliga verksamhet – försäljningen av vitvaror.

– Vi har funnits här i Östertälje i 10 år och har många kunder i Södertälje med omnejd, men att börja sälja fyrverkerier kan även ge uppmärksamhet åt vår vitvarubutik som vi driver året runt, säger Jourabji.

Samtidigt uppmanar kommunen till försiktighet vid användning av fyrverkerier. Det är strikta regler för var och när fyrverkerier får avfyras i Södertälje, särskilt i centrala områden och nära sjukhuset. Förbud gäller även i flera bostadsområden, med undantag för tidsperioden 23.00–01.00 på nyårsafton.

Walles Vitvaror anpassar sig till dessa regler och betonar vikten av säker användning av fyrverkerier, samtidigt som de ser fram emot att fortsätta bidra till lokalbefolkningens festligheter.

Walles Vitvaror i Östertälje. Foto: Alexander Isa

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 29 december 2023 16:53
Senast uppdaterad: 29 december 2023 16:53

Barn dog efter misslyckad hemförlossning

Södertälje sjukhus

Foto: Shamash Oyal

Ett nyfött barn avled nyligen efter en misslyckad hemförlossning i Stockholmsområdet, rapporterar Dagens Nyheter. Modern fördes akut till Södertälje sjukhus då förlossningen inte framskred som den skulle.

– Det gjordes ett akut kejsarsnitt, men barnet överlevde inte, säger Maria Hedström, vårdchef vid Södertälje BB till DN.

Förlossningen hade inletts i hemmet med hjälp av så kallade hembarnmorskor som anlitats privat. Sjukhuset har nu inlett en händelseanalys gällande det som inträffat under tiden kvinnan vårdats på sjukhuset.

Detta är det andra dödsfallet i Stockholmsområdet i år kopplat till en hemförlossning. Tidigare i år avled ett annat barn under liknande omständigheter.

Skribent: Lucas

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 29 december 2023 05:00
Senast uppdaterad: 29 december 2023 01:09

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors