Företag i fokus:

Mjukglass med insektstopping serveras i Södertälje

mjukglass_mjolmask2

Foto: Södertälje Science Park

En strategi för att minska klimatavtrycket i framtiden att börja äta insektsmat som är en rik proteinkälla. Redan i helgen kommer den som vågar kunna smaka på framtidens mjukglas – med insektstopping.

– Alla som vill kommer få möjlighet att smaka denna smarriga kombination – ”krispiga mjölmaskar” och en läcker mjukglass! Detta är ett sätt att uppmärksamma nya slags livsmedel och belysa att vi behöver tänka innovativt kring mat, säger Eva Helén, ansvarig för Science Week.

I Södertälje driver livsmedelsnoden MatLust en testbädd och ett innovationsprogram för hållbara livsmedel, där startups får stöd och råd. Bolaget Larry & Friends, som gått programmet, utvecklar produkter av insekter, till exempel en färs av mjölmask som produceras i Sverige av startupföretaget Tebrito.

Under Science Week 1-3 februari på Södertälje Science Park kommer besökare få chansen att provsmaka en mjukglass från Francis and Francis – toppad med torkade mjölmaskar.

– Vi ligger i framkant i Södertälje och har en unik testbädd för nyskapande företag där vi är öppna för nya innovationer och samarbeten, säger Sara Seing, projektchef för MatLust och kostchef, Södertälje kommun.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 1 februari 2023 05:00
Senast uppdaterad: 31 januari 2023 23:31

Polisen frias för övervåld mot nyårsfirare

FFD699FF-C434-403F-817E-39818FE18071

Foto: Privat/Shamash Oyal

En festlig avrundning av 2023 slutade i dramatik med polisingripande, där deltagare sattes i handfängsel och utsattes för pepparsprej. Trots flera anmälningar om övervåld mot polisen, rapporterar LT att utredningen nu har lagts ner.

(Annonslänk)

Strax efter midnatt på nyårsafton inträffade en dramatisk händelse i Assyriskas kanslilokal, där polisen använde pepparsprej mot barn, äldre och kvinnor under en privat tillställning. Polisen ingrep för att tömma den kommunägda lokalen, med hänvisning till att deltagarna inte fick vistas där efter en angiven tid. Händelsen resulterade i att två personer misstänktes för våld mot tjänsteman.

Dessutom riktades skarp kritik mot kommunen och polisens agerande, som också anmäldes av flera nyårsfirare för övervåld, då flera nyårsfirare utsattes för pepparsprej – inklusive en treåring, en 70-åring och en gravid kvinna.

Men nu rapporterar LT att utredningen mot polisen har lagts ner, men att förundersökningen mot de två personer som misstänks för våld mot tjänsteman fortfarande pågår.

Nyårsfirandet på Södertälje fotbollsarena
Foto: Alexander Isa

– Enligt mig var polisens agerande acceptabelt enligt polislagens tionde paragraf om deras rätt att använda våld. Tack vare polisens kroppskameror har vi en god bild av vad som har hänt och deras agerande stred varken mot nödvändighetsprincipen eller proportionalitetsprincipen, säger chefsåklagaren Nicklas Englund, till tidningen.

På frågan om att barn träffades av pepparsprej svarar chefsåklagaren till LT att det var nödvändigt för situationen, trots riskerna att andra träffades.

– Det finns uppgifter om att folk blev sekundärkontaminerade, men min bedömning var att omständigheterna gjorde det nödvändigt för poliserna att använda OC-spray och att det inte var oproportionerligt trots att det var folk runt omkring som fick den på sig, säger chefsåklagaren till LT

Läs även: Assyriska kritiserar kommunen efter polisens våld

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 13 mars 2024 18:00
Senast uppdaterad: 13 mars 2024 20:33

Återkallelse efter salmonellaupptäckt i blandfärs

Coop

Pressbild: Coop

Livsmedelsföretaget Norvida återkallar John’s blandfärs 500 g efter att salmonella påträffats i en rutinkontroll. Produkten har sålts hos Coop.

(Annonslänk)

En återkallelse har initierats av Norvida för deras produkt John’s blandfärs 500 g, med bäst före-datum den 15/03/2024 och 16/03/2024 på grund av upptäckten av salmonellabakterier. Denna upptäckt gjordes under en rutinmässig egenkontroll utförd av leverantören, vilket har föranlett en omedelbar åtgärd från Norvidas sida att dra tillbaka produkterna från marknaden.

Trots att upphettning av produkten till minst 70 grader Celsius skulle eliminera salmonellabakterien, har Norvida beslutat att inte ta några risker och därför väljer att återkalla alla berörda förpackningar.

Produkten, som har distribuerats genom COOP-butiker, har stoppats från försäljning och kunder som redan har köpt de berörda förpackningarna uppmanas att returnera dem till närmaste COOP-butik för en fullständig återbetalning.

Norvida uttrycker sitt beklagande över de olägenheter detta kan orsaka för deras kunder.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 13 mars 2024 14:02
Senast uppdaterad: 13 mars 2024 16:29

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors