Företag i fokus:

Deras traditionella mat från Mellanöstern gör succé

22F2F9B8-DDAD-478C-861D-F619208C389B

Paul Habib från restaurang Carolina i Södertälje.

När de slog upp portarna för den vackra restaurangen Carolina vid Nygatan skakades Södertälje av en otäck våldsvåg, men nu kommer vändningen, av allt att döma. – Vi fick en tuff start på grund av allt som hänt, men nu går det åt rätt håll och det är vi väldigt glada för, säger Paul Habib som arbetar på platsen till Telgenytt.

I centrala Södertälje erbjuder Carolina varierade och traditionella rätter med hög kvalité på råvaror och smakupplevelser utöver det vanliga från Mellanöstern. Meza, bulgur, hummus, tabbouleh är några av rätterna som utmärker det libanesiska köket, men enligt Paul, som är född och uppvuxen i Syrien, betonar att matkulturen är känd från hemlandet och hela mellanöstern – men som idag främst associeras med Libanon.

– Det är precis samma maträtter och samma upplägg runt grannländerna vid medelhavet så som Libanon och Syrien, och jag personligen har studerat matkulturen. Idag är det många från Syrien som döper sina restauranger till libanesiska, enbart för att allmänheten inte skulle förstå om de skulle kalla den för exempelvis Syriskt, säger Paul Habib som arbetar på restaurang Carolina.

– Säger man Syrien tänker folk exempelvis Shawarma, men vi har så mycket mer så. Allt från meza och grillrätter och det är just den breda menyn som vi erbjuder här hos oss, säger han.

Avsmakningsmenyn Damaskus på restaurang Carolina.

Familjerestaurangen Carolina, vid korsningen Nygatan/Nedre Torekällgatan, har erfarenheter som sträcker sig decennier tillbaka – över 20 år närmare bestämt. När kriget utbröt i hemlandet tvingades hela familjen att lämna allt som byggdes upp i generationer för att ta sig till en tryggare tillvaro. Det var över 10 år sedan.

Väl i Sverige tampades de med den stora omställningen att börja om på nytt i ett främmande land, men tack vare tidigare kunskaper inom matkulturen lyckades de skaffa arbeten på olika håll, främst i Stockholm. När storebrodern Eile bestämde sig för att ta över den asiatiska restaurangen Full House i Södertälje väckte han familjens dröm om arbeta ihop igen – precis som i hemlandet Syrien.

Men när restauranger öppnades ställdes de inför en brant uppförsbacke.

– Vi öppnade precis när allt hände. Folk ville besöka oss, men vågade inte gå på grund av oroligheterna. Det påverkade oss väldigt mycket under hösten, men i december kände vi verkligen att vi kom igång. Vi hade i princip fullbokat varje dag och vår cateringen exploderade, säger Paul.

Lokalen har renoverats in i minsta detalj och inger en avslappnad och välkomnande miljö och erbjuder allt från lunch, À la carte, catering och eventbokningar. Vilket Södertäljeborna sakta men säkert börjat hitta till berättar Habibi.

Men från och med nästa vecka ändrar restaurangen lite på sina öppettiderna.

– Vi jobbar nästan varje dag. När vi öppnade såg vi söndagar som en dag vi kunde stänga, men senaste tiden har vi fullt upp på söndagar. Allt från dop till examensfester, så vi ha valt att stänga måndagar för att få lite ledighet, säger Paul Habib till Telgenytt.

Se Foodora för mer info om restaurangens meny – Restaurang Carolina

Restaurang Carolina vid Nedre Torekällgatan. Foto: Alexander Isa.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 2 februari 2023 20:21
Senast uppdaterad: 3 februari 2023 10:28

INSÄNDARE: Ställ Linda H Staaf till svars

pressbild polisen

Pressbild: Polisen.

Roten till alla bankkontroller som sker nu och som har drabbat många oskyldiga, verkar vara en hemlig rapport som kallas ”Släktbaserade kriminella nätverk i Sverige”.

Polisrapporten kom ut 2020. Därefter bildade Polisens nationella operativa avdelning, Noa, ett team – Samlit (Swedish Anti-Money Laundering Intelligence Task Force) – med Svenska bankföreningen samt de fem storbankerna SEB, Handelsbanken, Nordea, Swedbank och Danske Bank.

I ett pressmeddelande från 2021 där chefen för Noa, Linda H Staaf, uttalar sig står följande:

”Polisens samarbete med de fem största bankerna mot penningtvätt som inleddes på försök förra året har varit framgångsrikt och blir nu en del av det ordinarie arbetet”.

Den utvärdering som gjorts sade att arbetet är lyckat och att arbetet skulle permanentas och utökas till alla banker.

Jag har tidigare ifrågasatt denna rapport, som enligt min mening var undermålig, och dessutom ifrågasatt hur det kom sig att ingen vare sig hade åtalats eller dömts i samband med kontostängningarna.

Staaf talade osanning och förde många bakom ljuset. Nu har det visat sig att hon inte var kvalificerad till sin chefstjänst.

Nu måste åklagaren även ta upp detta i sin utredning om hur det kunde tas fram en sån undermålig polisrapport på hennes uppdrag samt att detta har lett att hundratals oskyldiga människor har fått sina bankkonton stängda på lösa antaganden och andra grunder som inte är relevanta.

Linda Staaf har förstört livet för många oskyldiga människor i Södertälje. Hon måste ställas till svars. Skrota alla beslut om bankkontostängningar som rör Södertälje.

Özcan Kaldoyo

Läs även:

Text:

Detta är en debatt/insändare. Åsikterna är skribentens egna

Dela via:

Shares
Publicerad: 27 december 2022 18:54
Senast uppdaterad: 1 maj 2024 13:21

Företagare träder fram – ”Mitt liv har varit en mardröm”

ss

Foto: Alexander Isa.

I veckan valde företagarna Kerimo och Nayis att träda fram för att ha känt sig orättvist behandlade av banken. Nu väljer ännu en företagare att träda fram för att berätta sin version – under en pseudonym.

Björn, som egentligen heter något annat, berättar för Telgenytt att han precis som entreprenörerna drabbats av nedstängda bankkonto.

– Mitt liv har varit en levande mardröm. Banken stängde mitt företagskonto och mitt privata bankkonto. De krävde tillbaka bostadslånet och kastade ut mig utan att ge mig en rimlig förklaring. De har i princip vänt upp och ner på mitt liv utan någon som helst anledning, säger Björn.

Senaste året har flera företagare, som varit mångåriga kunder i sina respektive banker, fått sina bankkonton nedstängda, vilket Telgenytt i flertalet artiklar skrivit om. I veckan klev företagarna Andreas Nayis och Mousa Kerimo in på SEBs lokala bankkontor i Södertälje, just av den ovan nämnda anledning, och vägrade lämna väntrummet förrän de fått ett svar.

Den artikeln lästes över 200.000 gånger, har även uppmärksammats stort och delats hundratals gånger på Facebookgrupper.

– Jag kan relatera till deras situation, det här är hemskt och deras agerande är av ren desperation. Tro mig det finns många desperata där ute och det är en tidsfråga innan det blir en ketchupeffekt av upprörda företagare. Folk som läser detta sitter med skärmen framför sig och tänker; ”men vadå, banken kastar inte ut någon bara sådär. Någonting fuffens måste de ju ha gjort”. Självklart finns det några rötägg och där har banken mitt fulla stöd, jag avskyr kriminella. Men tro det eller ej, banken utsätter även oskyldiga människor. Här måste banken vara mer seriös, säger Björn.

Entreprenörerna, Andreas Nayis och Mousa Kerimo, kritiska till varför banken under ett års tid inte svarar på varför de stänger deras företagskonton.

Vidare berättar Björn att många företagare, som han själv pratat med, hänvisar till en hemlig polisrapport som läckte ut för några år sedan som roten till de nedstängnda bankkonto.

– Jag har läst rapporten. Den är väldigt orättvis och generaliserande, en missvisande rapport som bygger mer på elaka rykten men tyvärr presenteras som ren fakta. 

En av personerna som ligger bakom denna rapport i stora delar är Linda H Staaf som är delaktigt i samarbetsprojektet som heter SAMLIT, Swedish Anti Money Laundering Intelligence Task Force. Ett gemensamt samarbete mellan polisen och bankerna för att motverka penningtvätt och ekonomisk kriminalitet.

”Kriminella ägnar sig åt penningtvätt för att dölja brottsvinster. Bankernas samarbete med polisen har gett oss mer information, vilket ökar vår förmåga att motverka grovt våld i form av skjutningar och sprängningar eftersom vi kan störa och försvåra för aktörer som står bakom allvarliga våldsuppgörelser.”, sade Linda H Staaf, chef för underrättelseenheten vid polisens nationella operativa avdelning, Noa i ett pressmeddelande i fjol.

Björn är kritisk till arbetsmetoden.

– Jag tycker att det låter bra på papper, men i verkligheten så är det tyvärr många oskyldiga som drabbas väldigt hårt på ett mycket orättvist sätt. Jag är väldigt kritisk till deras arbetsmetoder, dels för att många av de drabbade i Södertälje förekommer i polisens hemliga kartläggning av 1000-tals Södertäljebor och dels för att den är helt missvisande och felaktigt. Det har resulterat i att oskyldiga drabbats, säger Björn.

Rapporten Björn talar om är en hemlig polisrapport som läckt och som Linda H Staaf ansvarat för.

(Annonslänk)

Vad anser du är anledningen till att du drabbats och hur har det påverkat dig?

– Mitt efternamn förekommer i polisrapporten som en kriminell familj. De menar att jag, min fru och mina två barn samt alla med samma efternamn är kriminella vilket är absurt. Kartläggningen där jag och mina barn förekommer är olaglig och generaliserande. För några år sedan gjorde polisen exakt likadant fast mot svenska romer, då blev det ett ramaskri och stora demonstrationer, säger Björn.

– Jag har ansett mig själv vara en korrekt och hederlig affärsman som alltid gör rätt för sig. Jag betraktar mig alltid på det goda samhällets sida, men idag känner jag mig stämplad och bortknuffad.

Är du sedan tidigare dömd eller misstänkt för något brott?

– Varken jag eller någon i min familj har någonsin blivit dömda eller misstänkta för brott. Tvärtom så kräver mitt arbete många gånger att jag lämnar ut ett utdrag ur polisens belastningsregister. Jag har aldrig förekommit i något register. Jag är fortfarande i chocktillstånd. Jag tycker att rapporten är kränkande och felaktig.

Varför tror du att du förekommer i rapporten?

– Jag vet inte och kan bara spekulera. En orutinerad polis har sammanställt rapporten på helt fel grunder. Man dömer ut 1000-tals barn och vuxna i Södertälje som kriminella i denna felaktiga rapport, men presenteras som verklig fakta, vilket är skrämmande.

Företagaren Björn fick i fjol reda på att han framkommer i en hemlig polisrapport. Varför han är det, är det ingen som har svar på. Foto: Alexander Isa.

Björn syftar på säkerhetschefen på polisens nationella operativa avdelning NOA, Linda H Staaf. Nyligen avslöjade Expressens att 21 personer med stor polisiär erfarenhet sökte till tjänsten som underrättelsechef på NOA, men tilldelades till Linda H Staaf enligt Expressens uppgifter. Detta trots att Linda Staaf inte har tidigare poliserfarenhet, men beslutet togs av Noa-chefen Mats Löfving, som under en period hade ett förhållande med Staaf och därmed gynnat personen han haft en intim-relation till framgår det i Expressen.

– Denna oerfarna person har stämplat 1000-tals Södertäljebor, barn som vuxna, säger Björn till Telgenytt.

Du säger att rapporten är felaktigt och pekar ut oskyldiga människor, hur kan du vara så säker på det?

– Jag är väldigt säker. Min familj är inte kriminell. Jag ställer mig väldigt kritisk till hur de generaliserar och drar 1000-tals Södertäljebor över en och samma kam. Om deras hemliga rapport nu stämmer så ställer jag mig frågan; var är alla åtalen? Ingen av de jag talat med har blivit anmälda för brott efter att de fått sina konton nedstängda, säger Björn och fortsätter.

Björn är övertygad om att fler Södertäljebor kommer att drabbas. Foto: Alexander Isa.

– För bara något år sedan knäckte polisen flera krypterade chattar där kriminella kommunicerade allt mellan himmel och jord. Hur många av dessa tusentals, som anklagas för kriminella i hemliga polisrapporten, förekommer i dessa krypterade chattar? Hur många har misstänkts? Hur många åtalats har väckts och hur många har blivit dömda? Ingen jag känner till i alla fall, och jag känner väldigt många som drabbats av nedstängda bankkonton och förekommer i polisens hemliga rapport.

Om det är så pass många drabbade, varför tror du inte att dessa personer träder fram?

– Jag tror att många känner precis som jag. En rädsla för repressalier från myndigheter och banker om att det kan förvärras ytterligare. De tror kanske att om man sitter still i båten så kommer stormen att passera förbi. Jag personligen tror att det bara kommer att blir värre och vi kommer att se fler drabbade Södertäljebor. Oavsett om folk i Södertälje blir lagligt behandlade eller på ett olagligt sätt så applåderar omgivningen, just för att Södertälje har målats ut som en ”kriminell stad”. Det har blivit kutymt att svartmåla hela Södertälje och dess befolkning.

Hur har det här påverkat dig?

– Var ska jag börjar? Detta har påverkat mig väldigt negativt och mått psykiskt dåligt. Uppsagda företagslån och även uppsagda bolån, har inte kunnat få betalt för utfört arbete och jag har inte kunnat betala mina fakturor. Swedbank stängde alla konton som min lilla familj hade hos dem och min fru kunde inte ta emot lön från sin arbetsgivare. Mitt bolag är i näst intill nollställd, mitt livsverk. I princip har alla mina kunder tagit avstånd och avslutat våra samarbeten. Detta efter att jag i ett ärligt och transparent mail beskrev mina problem. Jag kan relatera till affärsmännen som klev in på SEB. Jag är ingen brottsling och jag vill också ha svar på varför jag fick en kafka-situation med banken, säger Björn.

Telgenytt har sökt banken för svar.

”Vi kan och får inte, på grund av den lagstadgade banksekretessen, bekräfta, dementera eller kommentera enskilda kundrelationer, och kan därmed inte besvara dina frågor.”, skriver bankens pressavdelning till Telegnytt i ett mail.

Läs även – De kämpar för rättvisa mot banken – ”Vi vill ha svar”

Den hemliga polisrapporten. Foto: Alexander Isa.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 27 december 2022 18:53
Senast uppdaterad: 27 december 2022 18:53

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors