Företag i fokus:

Nytt restaurangkoncept med inspiration från 1800-talet

19C993CE-4B35-424F-92E1-FF08A540A3D1

Foto: Telge

Tom Tits Experiment i Södertälje har invigt sin nya restaurang, designad för att efterlikna en fransk bistro från slutet av 1800-talet. Restaurangen

Hållbarhet har varit ett centralt tema i projektet, vilket återspeglas i inredningen som kombinerar återbruk, upcycling, källarfynd och hemmabygge. Även maten och aktiviteterna för bokade grupper är fokuserade på hållbarhet.

– Vi har valt tallriksservering istället för buffé för all matservering. Det möjliggör att vi kan arbeta med mer högkvalitativa, hållbara råvaror och samtidigt minska matsvinnet. Vi ska alltid servera vällagad mat på bra råvaror, oavsett om gästerna är barnfamiljer, skolklasser, konferensgrupper eller bröllopsgäster, Daniel Magnusson, restaurangchef på Tom Tits Experiment.

Tom tits öppnar en ny restaurang med historisk touch. Pressbild Telge.

Restaurangen erbjuder en upplevelse för alla sinnen, med en lekfull och gästvänlig atmosfär. Inredningen inkluderar återanvända bruksföremål, bestick, koppar och förpackningar, vilka fungerar både som dekoration och skyltning. Kända detaljer från Tom Tits och Södertäljes historia, som en neonkylt i form av en hand och kaffekoppar från Svenska Centrifug AB, finns med. I taket hänger den välkända PET-kristallkronan.

Det nya konceptet, framtaget i samarbete med Cedervalls arkitekter, förstärker Tom Tits Experiments roll som en attraktiv plats för konferenser och evenemang. Restaurangen erbjuder en öppen serveringsyta och flera bokningsbara lokaler, vilket gör den till ett idealiskt val för både stora och små sammankomster.

– Tom Tits Experiment är en mötesplats utöver det vanliga. Vart annars kan du ta en paus i konferensen för att åka rutschkana, gå vilse i mörkertunneln eller utmana kollegorna i en experimentkamp, säger Magnusson.

Daniel Magnusson, restaurangchef på Tom Tits Experiment. Foto: Telge

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 21 december 2023 05:00
Senast uppdaterad: 21 december 2023 01:03

Daniel Barsoum får ny topposition på designhotell

Daniel-Barsoum

Pressbild.

Daniel Barsoum från Södertälje tar nästa stora steg i karriären. Knappt ett år efter att ha tillträtt tjänsten som hotelldirektör på Scandic Portalen i Jönköping blir han nu General Manager på Petter Stordalens designhotell.

– Det känns otroligt kul att få bli en del av Nordic Hotels & Resorts familj av imponerande varumärken, säger Daniel Barsoum.

Barsoum rekryterades år 2022 från Scandic Skogshöjd i Södertälje till rollen som hotelldirektör för Scandic Portalen i Jönköping, och tillträdde tjänsten den 1 oktober 2022. Knappt ett år senare blir han nu rekryterad till Petter Stordalens designhotell, Vox Hotel, också beläget i Jönköping.

(Annonslänk)

– En stor del i detta är att skapa en mat- och dryckesupplevelse, men också en serviceupplevelse, som lockar både lokalbor och de som reser långväga. Tillsammans med det fantastiska teamet på hotellet ser jag fram emot att ta fram Vox 2.0, säger Daniel Barsoum.

Designhotell är beläget direkt vid Vätterns strand. Med sina 143 rum, inklusive sviter med fantastisk sjöutsikt och smidiga dubbelrum, erbjuder hotellet en mängd olika boendemöjligheter.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 8 september 2023 15:00
Senast uppdaterad: 8 september 2023 15:19

Skärpta krav och tillsyn för estetiska behandlingar

Pxhere Kirurg nål IVO

Foto: Pxhere

Sedan 2021 trädde en ny lag i kraft som begränsar utförandet av estetiska kirurgiska ingrepp och estetiska injektionsbehandlingar. Nu har IVO påbörjat en omfattande tillsyn efter att allvarliga brister har upptäckts på flera kliniker runt om i landet.

Sedan den 1 juli 2021 gäller en ny lag som sätter strikta regler för estetiska kirurgiska ingrepp och estetiska injektionsbehandlingar.

En av de mest betydande förändringarna är att endast läkare, tandläkare och sjuksköterskor är behöriga att utföra sådana ingrepp. Dessutom infördes strängare krav på verksamheter som erbjuder dessa tjänster, särskilt när det kommer till informationsskyldighet gentemot kommunen. Verksamheter som använder nålar, skalpeller, rakblad och lansetter i sina behandlingar, där risk för blodsmitta och hudinfektioner föreligger, måste informera kommunen.

Denna åtgärd syftar till att öka transparensen och säkerheten för patienterna.

NU har Inspektionen för vård och omsorg, IVO, beslutat att genomföra en noggrann tillsyn av kliniker som utför estetiska kirurgiska ingrepp under hösten. IVO kommer begära in dokumentation från dessa kliniker och utföra både föranmälda och oanmälda inspektioner på plats. Urvalet av kliniker som ska granskas kommer att baseras på en riskanalys som tar hänsyn till klagomål och tips som har inkommit till IVO samt tidigare erfarenheter från tillsynsarbete.

Det är värt att notera att den riktade tillsynen av estetiska injektionsbehandlingar som genomfördes i maj 2023 resulterade i allvarlig kritik för samtliga 33 granskade verksamheter. Som en följd av detta utfärdade IVO fem förelägganden och två förbud.

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 8 september 2023 08:34
Senast uppdaterad: 8 september 2023 08:34

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors