Företag i fokus:

Kanelbullens dag – Hembakat eller köpt?

Vem älskar inte en kanelbulle med pärlsocker?

Varje år, den 4 oktober, firas Kanelbullens dag och kan vara årets godaste dag.

Idén att ge kanelbullen en egen dag tillkom på initiativ av Hembakningsrådet när det fyllde 40 år 1999. Kanelbullens dag spred sig som en löpeld och försäljningen av kanelbullen steg år för år.

Kanel är känt i Kina sedan 2 700 f.Kr och en av världens äldsta kryddor. Idag, 22 år efter införandet, finns kanelbullen i alla almanackor och varje år säljs det cirka 7 miljoner bullar på Kanelbullens dag.

Här är Hembakningsrådet egna recept på den perfekta kanelbullen:

Ingredienser:

  • Cirka 16 dl vetemjöl
  • 1 påse jäsblandning (blandning av torrjäst och bakpulver),
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ dl strösocker
  • ½ msk stött kardemumma
  • 150 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 1 ½ dl kesella 1%

Fyllning:

  • 75 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 3 tsk malen kanel
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Pensling och garnering
  • 1 ägg
  • 1 msk mjölk
  • pärlsocker och/eller mandelflagor
  • florsocker

Gör så här:

  1. Rör samman ingredienserna till fyllningen
  2. Blanda mjöl och jäsblandningen med salt, socker och kardemumma
  3. Smält smöret, tillsätt socker och kesella. Blanda ner det i mjölblandningen och arbeta ihop en smidig deg. Sätt ugnen på 225 grader.
  4. Kavla degen till en rektangel på ett mjölat bakbord och bred på fyllningen. Rulla ihop till en rulle och skär den i bitar till snäckor alternativt vik degen dubbel, skär till remsor och snurra dessa och gör knutar
  5. Lägg bullarna på bakplåtspapper på plåtar och täck över med handduk i en kvart.
  6. Vispa ihop ägg och mjölk och pensla bullarna. Garnera med pärlsocker och/eller mandelspån
  7. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter
  8. Sikta över lite florsocker före serveringen

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 4 oktober 2021 00:00
Senast uppdaterad: 4 oktober 2021 00:00

Villa i Nykvarn totalförstörd i brand

Brandkår räddningstjänst

Arkivbild

En brand totalförstörde en villa i Nykvarn natten mot onsdagsdagen. Detaljer kring brandorsaken är fortfarande oklara.

Under natten mot onsdag inträffade en kraftig brand som totalförstörde en villa på Stenmossevägen i Nykvarn. SOS Alarm mottog larmet om branden klockan 02.22, vilket ledde till en omedelbar respons från räddningstjänster, ambulans och polis.

Villan var helt övertänd när räddningsstyrkorna anlände. Brandens intensitet och risk för ras gjorde det omöjligt att rädda villan, men någon risk för spridning till närliggande byggnader fanns inte.

Orsaken till branden är ännu inte fastställd och utreds vidare av myndigheterna. Inga uppgifter om eventuella skador på personer har rapporterats, och det fanns ingen i villan vid tidpunkten för branden.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 13 mars 2024 08:08
Senast uppdaterad: 13 mars 2024 08:10

Nykvarns Innebandy och lokalsamhället enas mot droger

Nyk.

Foto: Privat.

Innebandyn i Nykvarn, med rötter i lokala fritidsaktiviteter, visade sitt engagemang för ett drogfritt samhälle genom en informationskampanj vid säsongens sista seriematch.

Innebandyn i Nykvarn, som ursprungligen började som en fritidsaktivitet för ungdomar och vuxna på Nykvarns Fritidsgård, har vuxit till att bli en väsentlig del av samhället genom Nykvarns IF. Denna förening har burit vidare traditionen av att vara en positiv kraft inom samhället, betonande vikten av en trygg och aktiv fritid för alla.

Med en fast rotad nolltolerans mot narkotika och doping, tog Nykvarns Innebandy, tillsammans med Steelersfamiljen, ett steg längre i sitt samhällsansvar. Den 10 mars, vid 17.00, anordnades en särskild händelse i Furuborgshallen under säsongens sista seriematch i SSL. Denna dag blev en plattform för ett viktigt samtal om drogprevention och stöd, i samarbete med Polisen, Nykvarns kommun, Fritidsfabriken, Nattvandrarna och Svenska Kyrkan Motor & Käk.

(Annonslänk)

Syftet med dagen var att utrusta vuxna med kunskapen om hur man kan kommunicera med barn, ungdomar och andra föräldrar om farorna med droger, samt vad man kan göra vid misstanke om drogmissbruk. Dessutom belystes vikten av att våga söka och erbjuda hjälp till de som behöver det.

Genom detta samarbete visade Nykvarns Innebandy och dess partners enade front mot drogproblematik och underströk gemenskapens roll i att skapa ett säkrare och drogfritt Nykvarn. Denna insats betonar föreningens och samarbetspartners önskan om att alla ska ha rätt till en trygg och meningsfull fritid, fri från drogernas skadliga effekter.

Tillsammans säger de ett kraftfullt nej till droger och ja till samverkan för att stödja samhällets yngre generationer.

Nattvandrarna, Svenska Kyrkan och Motor & Käk fanns på plats.
Foto: Privat

Text:

Alexander Isa

Dela via:

Shares
Publicerad: 13 mars 2024 05:00
Senast uppdaterad: 13 mars 2024 01:23

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors