Företag i fokus:

Deras traditionella mat från Mellanöstern gör succé

22F2F9B8-DDAD-478C-861D-F619208C389B

Paul Habib från restaurang Carolina i Södertälje.

När de slog upp portarna för den vackra restaurangen Carolina vid Nygatan skakades Södertälje av en otäck våldsvåg, men nu kommer vändningen, av allt att döma. – Vi fick en tuff start på grund av allt som hänt, men nu går det åt rätt håll och det är vi väldigt glada för, säger Paul Habib som arbetar på platsen till Telgenytt.

I centrala Södertälje erbjuder Carolina varierade och traditionella rätter med hög kvalité på råvaror och smakupplevelser utöver det vanliga från Mellanöstern. Meza, bulgur, hummus, tabbouleh är några av rätterna som utmärker det libanesiska köket, men enligt Paul, som är född och uppvuxen i Syrien, betonar att matkulturen är känd från hemlandet och hela mellanöstern – men som idag främst associeras med Libanon.

– Det är precis samma maträtter och samma upplägg runt grannländerna vid medelhavet så som Libanon och Syrien, och jag personligen har studerat matkulturen. Idag är det många från Syrien som döper sina restauranger till libanesiska, enbart för att allmänheten inte skulle förstå om de skulle kalla den för exempelvis Syriskt, säger Paul Habib som arbetar på restaurang Carolina.

– Säger man Syrien tänker folk exempelvis Shawarma, men vi har så mycket mer så. Allt från meza och grillrätter och det är just den breda menyn som vi erbjuder här hos oss, säger han.

Avsmakningsmenyn Damaskus på restaurang Carolina.

Familjerestaurangen Carolina, vid korsningen Nygatan/Nedre Torekällgatan, har erfarenheter som sträcker sig decennier tillbaka – över 20 år närmare bestämt. När kriget utbröt i hemlandet tvingades hela familjen att lämna allt som byggdes upp i generationer för att ta sig till en tryggare tillvaro. Det var över 10 år sedan.

Väl i Sverige tampades de med den stora omställningen att börja om på nytt i ett främmande land, men tack vare tidigare kunskaper inom matkulturen lyckades de skaffa arbeten på olika håll, främst i Stockholm. När storebrodern Eile bestämde sig för att ta över den asiatiska restaurangen Full House i Södertälje väckte han familjens dröm om arbeta ihop igen – precis som i hemlandet Syrien.

Men när restauranger öppnades ställdes de inför en brant uppförsbacke.

– Vi öppnade precis när allt hände. Folk ville besöka oss, men vågade inte gå på grund av oroligheterna. Det påverkade oss väldigt mycket under hösten, men i december kände vi verkligen att vi kom igång. Vi hade i princip fullbokat varje dag och vår cateringen exploderade, säger Paul.

Lokalen har renoverats in i minsta detalj och inger en avslappnad och välkomnande miljö och erbjuder allt från lunch, À la carte, catering och eventbokningar. Vilket Södertäljeborna sakta men säkert börjat hitta till berättar Habibi.

Men från och med nästa vecka ändrar restaurangen lite på sina öppettiderna.

– Vi jobbar nästan varje dag. När vi öppnade såg vi söndagar som en dag vi kunde stänga, men senaste tiden har vi fullt upp på söndagar. Allt från dop till examensfester, så vi ha valt att stänga måndagar för att få lite ledighet, säger Paul Habib till Telgenytt.

Se Foodora för mer info om restaurangens meny Restaurang Carolina

Restaurang Carolina vid Nedre Torekällgatan. Foto: Alexander Isa.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 2 februari 2023 20:21
Senast uppdaterad: 3 februari 2023 10:28

Fastighetsägare beviljas skadeersättning för Slussbygget

Södertälje

Bild: Alexander Isa.

Fler hundra fastighetsägare runt om Mälaren har drabbats av skador till följd av ombyggnationen av Slussen i Stockholm. Nu har Mark- och miljödomstolen fastställt ersättningsnivåerna för de skador som den nya regleringen har orsakat, enligt en deldom. Detta inkluderar fastighetsägare i både Nykvarn och Södertälje kommun.

I vintern 2014 fick Stockholms kommun tillstånd att bygga en ny sluss, utöka avbördningskapaciteten för Mälaren och leda bort vatten från Katarinaberget. Drygt 600 fastighetsägare med jordbruksmark beräknas ha drabbats av skador till följd av ombyggnationen av Slussen i Stockholm.

Sedan dess har flera frågor om bieffekterna av den nya regleringen behandlats i olika instanser av domstolen. Flera fastighetsägare kring Mälaren vände sig till Länsstyrelsen där de krävde ersättning för de skador som ombyggnationen orsakat.

Nu har Mark- och miljödomstolen fastställt ersättningsnivåerna som bland annat inkluderar sju fastighetsägare i Nykvarn och Södertälje.

I Södertälje beviljas fem fastighetsägare en total ersättning på 55 315 kronor, medan ersättningen för de två fastigheterna i Nykvarn uppgår till totalt 31 713 kronor.

Text:

Paula Kass Elias

Dela via:

Shares
Publicerad: 2 juni 2023 04:00
Senast uppdaterad: 1 juni 2023 21:30

Hur väljer man rätt lån?

N.a

Att låna pengar kan vara en nödvändighet i många situationer. Ibland uppstår oväntade utgifter eller livshändelser som kräver omedelbar ekonomisk hjälp. Det kan vara för att täcka medicinska kostnader, renovera ditt hem eller finansiera en utbildning. Genom att låna pengar kan du hantera sådana situationer utan att behöva förlita dig på dina befintliga besparingar.

Olika lånealternativ

Det finns olika lånealternativ att välja mellan beroende på dina behov och ekonomiska förhållanden. Här är några vanliga lånealternativ:

3.1. Privatlån

Privatlån är ett populärt alternativ när det gäller att låna pengar. Detta är ett lån utan säkerhet, vilket innebär att du inte behöver lämna någon tillgång som säkerhet för lånet.

3.2. Snabblån

Snabblån är en annan typ av lån som är utformat för att ge snabb ekonomisk hjälp. Dessa lån har oftast kortare löptider och mindre lånebelopp än traditionella lån. Det är viktigt att vara medveten om att snabblån kan ha högre räntor och avgifter än andra låneformer. Vid användning av snabblån är det väldigt viktigt att vara ansvarsfull och endast låna det belopp du faktiskt behöver.

3.3. Bolån

Om du planerar att köpa ett hus eller en lägenhet kan ett bolån vara det bästa alternativet för dig. Ett bolån är ett lån som är säkrat med fastigheten som du köper. Det innebär att om du inte kan betala tillbaka lånet kan banken ta över fastigheten och sedan sälja den för att betala av din skuld. Bolån kan ha längre löptider och lägre räntor jämfört med andra lån, vilket gör det mer överkomligt på lång sikt.

Låneansökan och godkännande

När du har bestämt vilken typ av lån som passar dina behov är det dags att skicka in en låneansökan till banken. Även om det är möjligt att gå till ditt lokala bankkontor och ansöka om lånet på plats, så går det oftast smidigare att göra det online. Genom att fylla i en låneansökan online kan du få snabba svar och veta om du har blivit godkänd för lånet. Det är viktigt att vara ärlig och ge korrekt information vid ansökan för att öka dina chanser att få lånet godkänt. Anger du felaktig information så kommer du med stor sannolikhet få skicka in kompletterande uppgifter och i värsta fall få avslag på din ansökan.

Räntor och avgifter

När du lånar pengar är det viktigt att förstå räntor och avgifter som kan vara kopplade till lånet. Räntan är kostnaden för att låna pengar och kan variera beroende på lånetyp och kreditvärdighet. Avgifter kan inkludera administrationsavgifter, uppläggningsavgifter eller förseningsavgifter. Det är viktigt att noga läsa igenom villkoren och förstå kostnaderna innan du accepterar lånet.

Kreditvärdighet

Din kreditvärdighet spelar en avgörande roll när det gäller att låna pengar. Det är en bedömning av din ekonomiska historik och förmåga att betala tillbaka skulder. En högre kreditvärdighet kan öppna dörrar för bättre lånevillkor och lägre räntor. Genom att använda en jämförelsetjänst inom lån som Kreditium, kan du få vägledning, råd och guidning för att hjälpa dig att bygga upp en sund kreditprofil. Här kan du läsa mer om Kreditium.

Låneskydd

Låneskydd är en försäkring som kan ge ekonomiskt skydd om du inte kan betala tillbaka ditt lån på grund av oförutsedda omständigheter som sjukdom, arbetslöshet eller olycka. Det kan vara en trygghet att ha låneskydd för att undvika ekonomiska svårigheter om något oväntat skulle hända.

Återbetalningsplan

När du tar ett lån är det viktigt att ha en tydlig plan för återbetalningen. En återbetalningsplan visar dig hur mycket du behöver betala varje månad och under hur lång tid. Genom att hålla sig till återbetalningsplanen kan du undvika onödig stress och säkerställa att du betalar tillbaka lånet i tid. Om du har svårt att betala tillbaka lånet kan det vara klokt att kontakta banken för att diskutera alternativa lösningar.

Låna pengar med dålig kreditvärdighet

Att ha en dålig kreditvärdighet behöver inte vara ett hinder när det gäller att låna pengar. Många långivare som erbjuder snabblån har specialiserat sig på individer som har hamnat i ekonomiska svårigheter. Tack vare dessa långivare så kan även den som har en dålig kreditvärdighet ha möjlighet att teckna ett lån. Det är viktigt att vara medveten om när man tecknar ett lån med en dålig kreditvärdighet så kommer räntan vara högre och villkoren vara striktare.

Tips och råd

För att hjälpa dig att fatta välgrundade beslut när det gäller att låna pengar har vi samlat några användbara tips och råd:

  1. Utvärdera dina behov och låna endast det belopp du faktiskt behöver.
  2. Jämför olika låneerbjudanden för att hitta det bästa alternativet för dig.
  3. Läs noggrant igenom lånevillkoren och se till att du förstår kostnaderna och återbetalningsplanen.
  4. Skapa en budget för att säkerställa att du har råd att betala tillbaka lånet i tid.
  5. Var ansvars full och låna inte mer än du har råd att betala tillbaka.

Slutsats

Att låna pengar kan vara ett användbart verktyg för att hantera oväntade utgifter eller för att förverkliga dina drömmar. Genom att välja rätt lånealternativ och förstå kostnaderna kan du ta kontroll över din ekonomi. Kom ihåg att det alltid är till din fördel och kan spara dig många kronor i slutändan genom att välja ett lån som är anpassat efter dina förutsättningar och behov.

Text:

INNEHÅLL FRÅN TREDJEPARTS

Dela via:

Shares
Publicerad: 2 juni 2023 03:30
Senast uppdaterad: 5 juni 2023 07:40

Stöd vår lokala journalistik med en Swish:

123 473 66 41

qr

Mest lästa

SÖK NYHETER

Fler resultat...

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors